食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-06-03から1日間の記事一覧

ビーツでボルシチ♡

大村の滝川さんからビーツを購入させて頂き、 『ボルシチ』 に初挑戦~!! 『ビーツ』とは・・・ 「奇跡の野菜」「食べる輸血」と言われるほどの高い栄養価♡ リン・ナトリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄分・ビタミン・葉酸・食物繊維・・・ 煮込み料理…