食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-06-17から1日間の記事一覧

生卵の負荷→オムライスの卵を少し加熱を緩く

生卵の負荷→オムライスの卵を少し加熱を緩くしてみました♪♪ 両面焼いて、ほんの少しだけ火の通し方を甘くして作ってみました。 結果は・・・ 唇が少しタラコのようになりました~(◎_◎;) 負荷をして症状が出たのは、かなり久々。 結構火を通したつもりだった…