食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-10-10から1日間の記事一覧

『ルー不使用 米粉塩麹カレー』グルテンフリー♪

『ルー不使用 米粉塩麹チキンカレー』 グルテンフリー♪ 我が家の昨日の夕食です♪♪ お肉、今回は鶏手羽元を使いましたが、鶏もも肉のことが多いです。 お好きなお肉で♡ 息子の小麦アレルギーは寛解していますが、 米粉カレーを食べ慣れており、 息子のリクエ…