食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-11-22から1日間の記事一覧

目玉焼きチャレンジ!!

目玉焼きチャレンジ!! 生卵寛解へ向けて、ゆで卵を使って負荷をかけていましたが、目玉焼きに変更!! 6分45秒ゆで卵だと、卵黄だけトロトロで卵白は固まっている状態でした。 ゆるい加熱の卵白をしないとね~考えていたら、息子の担任の先生からお電話が…