食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2018-12-24から1日間の記事一覧

メリークリスマス♪♪『寿司ケーキ』

メリークリスマス♪♪ 我が家は、普通のケーキでなく『寿司ケーキ』 息子の小麦・加熱卵アレルギーが寛解しても、クリスマスは寿司ケーキをリクエストされます。 ケーキ型に、順に ラップ 鮭フレーク 酢飯半分 ツナをしょうゆ・きび砂糖・酒で炒めたもの 残り…