食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2019-04-12から1日間の記事一覧

『熊本パール柑』

『熊本パール柑』 先週、食アレ仲間から頂きました~!! 我が家、初めて食べましたが・・・ めちゃくちゃおいしい~(≧▽≦)!! 文旦の親戚の品種で、熊本県のブランド名がパール柑というとのこと。 文旦に比べ果皮が少しなめらかで、味はあっさりした甘みに…

今日は遠足~♪♪お弁当持参の息子

今日は遠足~♪♪ お弁当持参の息子。 息子のリクエスト通り、 ・さつまいものバター焼き ・鶏モモ肉の塩麹カレー味のからあげ ・人参のツナ和え ・鮭おにぎり ・スパムおにぎり などなど。 母は、最近のハードスケジュールに時間が足りずヘロヘロ~ 睡眠時間…