食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2019-05-14から1日間の記事一覧

2年半ものの『醤油麹』

2年半ものの『醤油麹』 がある我が家です。 江口先生の食物アレルギー対応料理教室で教えて頂いて、それからずっと作り続けている醤油麹。 シンプルな材料でお料理がめっちゃグレードアップするので、食アレ息子にとっては自由に使えておいしくなる調味料~♪…

『新しいことに挑戦!!食物アレルギーの・・・』

『新しいことに挑戦!!食物アレルギーの・・・』 新しい世界へ飛び込んでみます!! 全国のみなさんの足元にも及びませんが、始動~♪♪ 私に出来るのか大いに不安ですが1つ1つ固めていき、お知らせ出来るよう頑張ります!! #食物アレルギー #食物アレルギ…