食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2019-05-26から1日間の記事一覧

『調理実習の代替メニュー写真撮影』

『調理実習の代替メニュー写真』 調理実習で卵アレ→マヨネーズが使えない生徒がいると、マヨドレ(卵不使用マヨネーズ)を使用してその子の分だけ私が事前に作っておくか、クラス全体のメニュー自体を変えるか・・・ の2つの選択肢があるかと。 小中学生の…

満席御礼ですがあと数名OK♪♪ 某コンビニも驚く・・・かな?(笑)『江口センセのちょー簡単バスク風チーズケーキ教室♪』

某コンビニも驚く・・・かな?(笑) 『江口センセのちょー簡単バスク風チーズケーキ教室♪』 おかげさまで満席となりました。 お申込みありがとうございます。 江口先生のご厚意で、あと数名OKとなりました。 引き続きお申込みお待ちしております。 当日、…