食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2019-06-04から1日間の記事一覧

『ひよこ豆&挽き肉カレー グルテンフリー♪♪』

『ひよこ豆&挽き肉カレー 3大アレルゲンフリー♪♪』 昨夜のご飯♡ 挽き肉のカレーって、すぐに火が通るので助かる~ ルーも小麦粉も使わず、相変わらずの江口先生に習った「野菜ペースト」のベースに、トマトパック、塩麹+カレー粉で漬けておいた挽き肉、そ…