食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2019-06-12から1日間の記事一覧

『うちのハムと言えば・・・手作り鶏ハム』

『うちのハムと言えば・・・手作り鶏ハム』 作り始めて何年だろう~ きっかけは、息子の卵アレルギー。 市販のハムは卵が入っているものが多く、スーパーで手首の運動をしてハムの裏の食品表示を見てはだめだ~の繰り返しでした。 それだったら作ってみよう♪…

『梅酒&梅ジュース』

『梅酒&梅ジュース』 を先日仕込みました~♪♪ 先週、大村の滝川さんからたぬき池自然農園=一瀬農園さんの梅を購入させて頂き、テンション上げて~!! 梅酒は 基本の「梅酒」の作り方 by アンジェ公式キッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシ…