食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2019-09-04から1日間の記事一覧

『手作り熟成酒粕』

『手作り熟成酒粕』 重度のマルチ食物アレルギーの息子のおかげで、我が家では色んな調味料を作っています。小さい頃は、醤油もアレルゲンで塩コショウのみで生きていた息子~ 今回「熟成酒粕」を初めて作ってみました!! レシピには半年寝かせればOK~♪…

『長崎県広報誌9月号→長崎県食育推進活動表彰式掲載』

『長崎県広報誌9月号→長崎県食育推進活動表彰式掲載』 県知事賞の表彰式のことが、長崎県の広報誌に掲載されていました。 「つたえる県ながさき9月号」 教えて頂いたMさん、ありがとうございますー!! 私の名前、漢字に全てふりがな付き・・・ に笑ってしま…