食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2019-10-30から1日間の記事一覧

『秋の味覚たっぷり♪生パスタで本格イタリアン』

『秋の味覚たっぷり♪生パスタで本格イタリアン』 長与のファンタスマーケットで開催された 佐世保プチラパン江口シェフの教室に参加してきました。 先生がファンタスさんから与えられたテーマは 「生パスタ」 ということで参加者の皆さんと店内をまわって食…