食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2019-12-18から1日間の記事一覧

『食物アレルギー配慮の調理実習→角煮まん』

『食物アレルギー配慮の調理実習→角煮まん』 豚こまでお手軽角煮を作り、角煮まんに♡ 「おいしいー!!」 「優しい味♡」 「お肉がやわらかくて♡」 と生徒にも先生方にも大好評でした(≧▽≦)!! よかったよかった!! 毎年、中2で郷土食を作るという調理実習…