食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2020-01-26から1日間の記事一覧

『今日のご飯 揚げだし鶏大根』

『今日のご飯 揚げだし鶏大根』 大根が安かった&息子に好評だったので、備忘録♪♪ <材料2人分> 大根 6センチぐらい鶏モモ肉 200gめんつゆ 大さじ1+大さじ1だしの素(めんつゆでも) 小1/2片栗粉 適量 小ねぎ 適量 (大根だけでも、お餅や豆腐を一緒に…