食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2020-06-17から1日間の記事一覧

『鮎の塩焼き』

『鮎の塩焼き』 スーパーで鮎3尾¥500を発見!! 珍しいー シンプルに岩塩ふって焼きました。 毎年、水辺の森でのデジマ博で鮎の炭火焼きを楽しみにしている息子、今年はコロナの影響でデジマ博自体がなくなり悲しんでいました。 思いがけず鮎を味わうことが…