食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2020-08-28から1日間の記事一覧

『ゆで鶏のゆで汁&鶏皮を焼いたあとの肉汁利用でポトフ♡』

『ゆで鶏のゆで汁&鶏皮を焼いたあとの肉汁利用でポトフ♡』 #食物アレルギー #アレっ子の食事 写真は手前が「ゆで鶏」とタレ。 奥が「ポトフ」。 コンソメの一部には小麦・乳成分・大豆を含むものがあります。 今回は7大アレルゲン+大豆を使わずに作りたく…