食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2020-09-19から1日間の記事一覧

『手作りのポテトサラダ』

『手作りのポテトサラダ』 さぁ、4連休!!ということでやりたかったことを!! ポテトサラダ作り~♪♪ 笑 ポテサラ、現在の中学校の家庭科の教科書でも出ています。 今日は教科書のレシピで作りましたが、最後に「お酢」を隠し味に。 「味に輪郭が出る!!…

『 #家庭料理検定 オンライン説明会』

『 #家庭料理検定 オンライン説明会』 教員対象オンライン説明会に参加させていただきました。 有り難い機会!! 5級は小学校の家庭科と保健領域、4級は中学校の家庭科と保健分野、3級は高等学校の家庭科~短大・大学1年レベルとなります。 家庭科教員を…