食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

2020-10-23から1日間の記事一覧

『クリスマスではないけど、骨付きチキン。そしてマンシェット♪』

『クリスマスではないけど、骨付きチキン。そしてマンシェット♪』 「マンシェット」とは骨付きチキンなどの骨付き肉の骨の部分に付ける巻紙のことです。 検索すると「血圧計の環状帯(腕に巻く部分)」とも出ますね~(^^; 今回のレシピは大学生授業の教科書…