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食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在10歳、生卵・そば・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

麹でほっこり~♡

この麹をご覧ください!! 菌糸たっぷり~!! 美しい~!! テンションめっちゃ上がります~(≧▽≦)!! 麹は素晴らしい~!! 惚れちゃいます(*'▽')☆彡 味噌、みりん、酢、醤油、漬物、甘酒など、日本人の食生活には欠かせない各種発酵食品を作るのに非常に…

本場のもつ鍋~!!

博多区にある 『ホルモン専門店 村上商店』のホルモンを使ったもつ鍋 昨夜は友達のうちに泊まらせてもらい、子供たちと遊び、美味しいものも頂きました~ きれい~(≧∇≦*) 長崎ではお目にかかかれない~!! たっぷりの野菜~!! めちゃくちゃ美味しくて、何…

食アレ母の10数年ぶりの&結婚して初めての一人旅!!

行ってきま~す!!10数年ぶりの&結婚して初めての一人旅!!息子のアレルギー食作りがあったので、息子から2日間離れるなんて初めて~色々と作り置きはしてきましたが、息子も成長したとしみじみ~(≧∇≦*) 仕事が忙しく、ノー勉……新学期を舐めてた(@_@。受か…

食アレっ子息子の備蓄食

明日で最大震度7を観測した熊本地震から1年。 今まで、息子のアレルギー対応備蓄食はひたすらアレルギー対応カレー!! 今回息子のアレルゲンが減ったこともあり、相談しながら違う商品も購入しました♪♪ ライフラインが止まってしまった場合に備えてのライン…

羽田のお土産~

夫が介護帰省していたので、お土産を買ってくれました~♪♪ 息子には、舟和のいもようかん🎵 私には千疋屋のいちごロール(≧▽≦) パパ、いつもありがとう~‼️‼️‼️ 今日の長崎は雨~ 学校は今週から授業開始!! 今日も頑張ろう~\(^o^)/

ヨモギ餅!! ~実習の試作~

授業でする実習の研究を自宅にて実施♪♪ うん、うまく出来た~(≧▽≦)!! 今回はこれで行こう!! ・2コマの授業内で、ヨモギ取り~完成しないといけない ・道具に限りがある ・海外からのお客様と一緒にヨモギをとり、試食は給食時間に ということで、参考に…

1人でチューハイ~♪♪

今日は自宅で1人~♪♪ 超レアな夜です~\(^o^)/ 夫は介護帰省、息子は実家にお泊りしています。 今日は特に集中力不足で、ミス多すぎ・・・ 忘れ物したり、おつり勘違いしたり、保険証と免許証間違って出したり、ポカミスばかり~(@_@) 仕事がはかどらない…

新学期~!! 給食時に鏡♪♪

これ↑、息子が中に入っています~(^^; もう3時間以上この状態です・・・ 昨日始業式で、この2日間緊張のためかなり疲れたようで、毛布の中に入って心を癒しています♡ 寝ているわけではありません(苦笑) 今日から給食でした。 ・小コッペパン ・スパゲッティ…

飲んでも美味しい味醂 『福来純 三年熟成 本みりん』

高級な『味醂』を頂きました(≧▽≦) ありがとうございます!! 『飲める』味醂と伺って、飲んでみました♪♪ 開けると、上品な香りが~!! 口にいれて・・・『これみりん??」と驚くほどの美味しさ~!! う・ま・い~~~(≧▽≦)!!!!! ほどよいトロミがあ…

ピアチェ~♪♪

久々のピアチェ~ 教え子とランチ♡ 今日の長崎はあたたかく、眼鏡橋あたりは散策する人でいっぱい~♪ パスタセット¥1300 メインは『春野菜とたけのこのペペロンチーノ』 ランチプレート¥1400 メインは『豚肉のトマト煮』 パプリカに豆類に色々と入っていて…

関西旅行二日目♪♪ 阿古屋茶屋~清水寺~京都駅~神戸

清水寺近くの 『阿古屋茶屋』 かなりおススメ~~(≧▽≦)!! 皆さま、京都に行く際は是非♡ お茶漬けバイキング大人¥1450 沢山のお漬物を食べられてめっちゃ美味しい~(≧∇≦*) お味噌汁も、面白い‼️ 最中の皮の中にお味噌が入っており真ん中に箸で穴を開け、お…

関西旅行一日目♪♪ 二条城→金閣寺→戦国時代展

関西へ旅行~!! 名付けて『息子の趣味にお付き合い旅行』!! 今回の旅の発端でありメインイベントは日本で3ヶ所開催の 『戦国時代展』 息子は初関西!! 朝5時起きで出発~♪ 長崎空港はエピペン持ちでもスムーズに保安検査場を通過し、SKYにて神戸空港…

『戸石のとらふぐ唐揚げ』頂きました🎵

毎月19日は『食育の日』 ということで、今日長崎市役所食堂では 『戸石のとらふぐ唐揚げ』 がなんとワンコイン!! ¥500で限定150食の提供でした。 美味しかったです~!! サラダ仕立てになっており、トラフグ食べられて野菜もとれて満足~!! ちょうど市…

諏訪町『もてなしや』さん 長崎土産ゲット♪

このポン酢、めっちゃ美味しいのです(≧▽≦)!! 『長崎ざぼん』『長崎ゆうこう』 を使っていて、とても爽やかで良いお味なのです!! 福岡の友達に貰ってもらおうと思い、購入しました♪ そしてこちらも♪ 『長崎スッパゲッチー』 これもモチモチしていて美味し…

『ぬくもりLife』さんへ行ってきました♪

長崎市上野町2-2 長崎信愛幼稚園前の 『ぬくもりLife』 さんへ行ってきました\(^o^)/ 1Fは ・安心安全な野菜 ・オーガニック食品 ・アレルギー対応お菓子 など。 2Fは ・アクセサリー・バッグ・スタイ・洋服・小物など作家さんの作品 ・焼き物 など…

華もち きなこ黒みつ

やっと会えた ハーゲンダッツ『華もち きなこ黒蜜』 2月28日の発売日からずっと探してた~!! これを目当てに買い物に行っても、スッカラカンな棚に泣いたよ~(;_:) やっとやっと会えたよ~!! 今日は自宅の掃除をひたすらしていて休憩がてら頂きました。 …

オーガニック&ハンドメイド雑貨のお店 上野町『ぬくもりLife』

3月になりましたね~♪♪ 3月13日(月)に新しくオープンするお店 『ぬくもりLife』 さんのご紹介です。 1階 江口先生の焼菓子!! 無農薬・減農薬などのお野菜 オーガニック商品 2階 色々な作家さんの雑貨 料理教室で知り合い、何度もご一緒させて頂いてい…

ほめる育児に!! 親「良い所眼鏡」をかけると、子どもはほめられて「良い行動増」

支援員養成講座で学んだことを、紹介させて頂きます♪ 日本の作業療法士の先生の中で、著名な先生!! 長大 岩永竜一郎先生!! 何度もご講演を拝聴していますが、心にスッと入ってくるようなお話を毎回伺えていつも楽しみにしている先生です!! 長崎に岩永…

特別支援教育支援員養成講座

今回、特別支援について体系的に学びたいと思い受講しました。 タイトルは『特別支援教育支援員養成講座プログラム』でしたが、支援員の先生は少なく、学童の先生・放課後等ディの先生・児童発達支援の先生・看護師さん・教員・・・と参加された方々の職種は…

レポ 江口センセのサランヘヨなキムチ作り教室 in長崎

ココラボさん、↑作ってくださってありがとうございます~\(^o^)/ 長崎市で初開催の江口センセのキムチ作り教室!! ご参加の皆様、レポお待たせしました!! 今日は多くの方にご参加頂きました♪♪ 先生大人気~!! ヤンニョム作り →韓国料理における合わせ…

灯火さんの特製鶏スープでお鍋♪

先日購入した灯火さんの特製鶏スープでお鍋~\(^o^)/ あちらで頂いた時、いくらでもこのスープ飲める~!!というぐらいの美味しいスープだったので、迷わず購入していました♪ ・鶏もも肉 ・蘭先生に頂いた、お店のそばで採れた無農薬の大根 など野菜をた…

甘酒豆乳~♪♪

飲む点滴=甘酒~!!!!! 最近、姉が甘酒作りにはまっていて、うちにまで届きます(^^♪ 姉は甘酒と豆乳を毎日飲んで、お肌の調子が良いとのこと!! レシピはこちら↓ cookpad.com 私は最近忙しくて甘酒作れていないので、姉からの甘酒が沁みる~(≧▽≦)!! …

ランタンフェスティバル 湊公園&新地中華街 

夜のランタンの幻想的な美しさは格別です~(≧▽≦)!! 家族3人で湊公園と新地中華街に行ってきました(^^♪ 湊公園にある今年のメインオブジェ 干支である酉!! 沢山の様々なオブジェ~~\(^o^)/ 豚さんたち・・・全て本物です。 お参りさせて頂きました♪ 中…

大村の『田舎茶屋 灯火』さんへ行ってきました♪♪

大村の灯火(ともしび)さんへ行ってきました!! 大村と言っても、諫早の日大高校を通り過ぎて海岸沿いを進んで三浦小の少し先の看板の右手の小道から上がった所♪ ナビがあるのにも関わらず、迷った~(^^; 無事に着けてホッ♪♪ 店内に入ると・・・ 高い天井…

長崎ランタンフェスティバル in湊公園 食べ歩き♪

『あけましておめでとうございます』 ランタンフェスティバル!! 旧正月の春節です!! 長崎の人口の倍以上の観光客の方がいらっしゃる長崎の冬の一大イベント!! 今日の18時からの点灯式が終わり、今頃はすごい人でしょうね~ ランタン、幻想的ですよね~…

満席となりました♪♪  2月7日(火)長崎市 江口センセのサランヘヨなキムチ作り教室 

『江口センセのサランヘヨなキムチ作り教室』 満席となりました。 お申込みの皆様ありがとうございます!! これよりキャンセル待ち受付となります。 今回は10組定員にしておりましたがあっという間に10組以上の申し込みを頂き、会場のキャパを考え江口先生…

野草茶でほっこりゆったり♪♪ ~田中米穀店さんの野草茶~

長崎県内で採取した野草(スギナ、クマザサ、ノブドウ、タラノキ)を、ティーバッグに詰めたもの~♪ 先週届いていたのですがバタバタとした毎日で、やっと田中米穀店さんの野草茶を飲むことが出来ました~\(^o^)/ 田中裕子先生のFacebookで見て、これは飲…

有機栽培農薬不使用のお野菜~!! 夢彩都そば♪♪

『毎週木曜10時~夢彩都そば』 お友達に教えて頂いたお野菜さん達、やっと会いに行けました~!! 偶然、夢彩都の駐車場で姉の車を見つけ(行動パターンが同じな姉妹~♪♪)、姉も誘って伺いました。 寒っむい中、新鮮なお野菜、おしゃれな看板、そして魅力的…

12回目の結婚記念日 & 誕生日

今日は12回目の結婚記念日&そして私の誕生日♪ 毎年、私の好きな色のお花をくれるパパありがとう!! 夫は仕事帰りに近所の美味しいケーキ屋さんでケーキを買い、子供を迎えに行き帰ってきてくれました♪ ろうそくが『3』なのは 私の実年齢を10で割って切…

初めての外食での餃子!! & 嵐ライブツアーin福岡 あゆはぴ~  

福岡に行ってきました~\(^o^)/ 2年以上ぶりの福岡~!! 夫に車出してもらって夫は友人に会いに行き、姉&息子&私での3人での昼食 →食物アレルギー的に攻めない昼食&息子のリクエストで一風堂の餃子にチャレンジ~♪今回は博多駅店へ♪ なんたって、卵…

片足鳥居&被ばくクスノキのある山王神社

定期検診のため親子で歯医者に行ってきました。 そして、近くにある片足鳥居、被ばくクスノキがある山王神社へ。 年末にNHKで福山雅治さんの長崎を扱った番組が放送されました。 ここにもいらしていたし、そして近くの浦上天主堂で被ばくマリア像を見たり、…

息子の椅子の足元に『人工芝』を置いてみた♪♪

うちの息子、姿勢を保つことが難しい特性を持っています。 いわゆる『姿勢が悪い』状態~ 今までも色々してきたのですが、今回 『人工芝!!』 にチャレンジ~!! 今までの椅子↓ 『バランスディスク』 1年半前、楽天で2個セット¥2400で購入しました。 両…

泡立ちと水切れ!! 無印キッチンスポンジ 

TVで紹介されていて、使いたいと思い買いに行ったら売り切れ~!! 勿論リベンジして買いに行きました(^^♪ 横から見たら、こんな感じ♪ アップすると、右側の白い部分が2層になっているの見えますか~♪ キャッチの通り、 『泡立ちと水切れ』 がめっちゃ気持…

鳥取の友達へ贈り物~♪♪

今年の夏、4年ぶりに大切な友達に会うため鳥取まで行きました!! 息子の病気のため北九州の病院に母子入院を初めてした6年前、1ヶ月一緒に過ごした大切なお友達親子!! 今回、そのお友達宛に色々詰め合わせて贈り物~♪♪ 私がはまっている ・ヒマラヤの…

特別展覧会 没後150年坂本龍馬 長崎歴史文化博物館 歴史オタク全開な息子~(^^♪

息子がどうしても行きたい!!と 『龍馬ワークショップ 刀のしくみを知ろう!』 クリスマスイブの24日に行ってきました~♪♪ 事前応募でしたが、参加出来て良かった~!! 息子、かなり楽しみにしていたのです!! 研究員の方によると、小中高生をメインター…

食物アレルギー対応の調理実習での笑えない話・・・

先日、ある家庭科の先生とお話する機会がありました。 『最近は食物アレルギーの子が多くて、その子に合わせて調理実習をしたら、みんな美味しくないと言って~(笑)』 全く笑えません。 突っ込みどころ満載&悲しすぎます・・・ これは大きな罪だと感じまし…

2月7日(火) 江口センセのサランヘヨなキムチ作り教室

佐世保などで開催されている江口センセのキムチ作り教室、長崎市でも開催して頂けることになりました~!! 『正月明けてからが白菜が一番美味しくなる季節です。 料理教室に時々持って行っているキムチがナゼカ評判が良くて? とうとうキムチまでやる様にな…

音楽療法サークル10周年記念&クリスマス会

いつも月1の音楽療法を楽しみにしている息子♪ 年中から参加させて頂いているので、もう6年もお世話になっています。 息子にとって自分を出すことが出来る貴重な場所です!! いつもは歌ったり踊ったり楽器を弾いたりと音楽を楽しむサークルですが、今日は10…

大分宿泊 杉乃井ホテル 嬉しい食物アレルギー対応・プロジェクションマッピング・イルミネーションなど

大分旅行では『杉乃井ホテル』に宿泊しました。 本館のシーズでのバイキングの夕食&朝食でした。 ~食事~ HPで予約した際、『食物アレルギー対応の状況を教えてください。』と記入したら・・・すぐにお電話頂き、びっくり~!! はやっ!! もうこれだけで…

湯布院 食べ歩き♪ 散策♪ お土産♪ おススメ駐車場♪ 

湯布院に行ってきました\(^o^)/ 食べ歩きをしながら散策~♪♪ 息子の食物アレルギー、小麦は解除になったし卵もある程度は大丈夫になったので夫の監督の元、チャレンジ!! 下調べしグーグルマップに印を付けて~♪ 【食べ歩き♪】 湯の坪横丁 湯布院長寿村『…

小学生だんしぃ~(^^♪

みかんの指輪~♪ しめさば、丸ごと食べたい~!! 大好きな干し芋がハートで幸せ~♡ 息子は、とっても楽しそうで何より~(^^; だんしぃ~って面白いっ(≧▽≦)!!

YAMATOKU小売部 10%OFFですよ~\(^o^)/

みなさんの味方、山徳さんの小売部 今日から金曜日まで10%オフ~!!! 製菓製パン材料小売販売のお店です♪♪ 株式会社 山徳商会 長崎県長崎市大浦町8番38号 yamatoku-s.jp 仕事で材料が大量に必要な時は、事前に注文して取りに伺ったり配達して頂いたり、息…

今年の教室を終えて・・・

今年の教室は昨日で最後・・・ 今年7月から江口先生の週末版の食物アレルギー対応料理教室・・・ 9月からお菓子教室・・・ のお世話をさせて頂くようになり、沢山の出会いがありました。 ご参加頂いたみなさま、大変ありがとうございました。 皆様のおかげ…

『燻製くまぶた』 などなど東京お土産♪♪

夫の東京のお土産~♪♪ 先週のビビットで紹介されて入手困難の『燻製くまぶた』 品川のエキュートに寄って買ってきてくれました(≧▽≦) ・燻製くまぶた(ベーコン)200g→¥3100 ・梅干しの燻製1個→¥300 ・燻製チーズ1本→¥1240 お値段~(◎_◎;) これを普段使…

松ヶ枝公園 イルミネーション点灯式

松ヶ枝公園のイルミネーション点灯式に行ってきました。 4年生は出席ということで参加してきました。 途中から小雨が降りだしましたが、頑張って歌っていた子供たち ↓ 雨のタイミング、もう少しあとだったら良かったのに~ うちの息子先週高熱を出したばか…

ノートPC 買い替え♪→SSDに付け替え♪

5年使っていたacerのノートの調子が悪く、ワードや写真の編集中に固まって困っていました。 でも最近高いし、どうしよう~、まぁいいさ♪と思っていたら夫がパソコンを探して買ってくれました!!!!! ↓古いの 購入したノートPCは・・・ Lenovo ideapad 31…

『長崎そっぷ』の記事 → 「SUKIMANO -スキマノ- ご当地グルメ特集」にご紹介頂きました♪♪

昨日、 SUKIMANO -スキマノ- baitalk.jp さんにて、私の書いた記事をまとめ記事の中の1つとしてご紹介頂きました。 SUKIMANO・・・とは レバレジーズ株式会社が運営するコラムコンテンツサイトです。 「すきま時間の読み切りトピック」ということで、通勤中…

メルカつきまち前 『HiroLicious(ヒロリシャス)』さん

メルカ築町前 『HiroLicious(ヒロリシャス)』 先日、私が初めて勤めた学校で知り合って以来の大切な方とランチに行ってきました。 一年しかご一緒出来ませんでしたし、転勤で遠くをまわっていらっしゃるのであまりお会いできませんが、同じ高校出身で実家…

小音会終了~!! 実は麦粒腫~(^^ゞ

無事に終わってほっとしました!! 息子は、こんな大舞台初めてだったので、最初から最後まで緊張しっぱなし・・・ 顔がガチガチ~(@_@;) 見てる私も緊張~(^^ゞ 演奏が始まって、息子の叩くカウベル・・・ 予想外に音が響いて、『ぎょえ~(T_T)』 もっと…

食育講演会『オカアサンヤスメ』

『オカアサンヤスメ』 今日は食育の講演会に行ってきました。 この言葉は、 子どもに人気だが 噛みごたえが少なく、 カロリーが高くなりがちな料理の頭文字を並べた標語だそうです。 それぞれ・・・ オ:オムライス カ:カレーライス ア:アイスクリーム サ…