食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在11歳、生卵・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

その他

タケノコの保存 冷凍→解凍後

タケノコの保存 冷凍→解凍後 4月に仕事で掘ったタケノコ、使うのは1ヶ月後・・・ (タケノコも採れる学校なのです♪) 保存をどうしようと悩み、ジップロックにタケノコと水を入れ冷凍庫保存していました。 いざ、解凍!! かなりの大きさだったので解凍に…

ご飯17合分→おにぎり54個 炊く前に㊙を入れて♪♪

今日は仕事で、『みそ玉教室』 西海市雪浦の川添酢造さんの久保さんに講師として来校して頂きました。 私は、朝早く出勤しお米研ぎ~ ご飯17合分 → おにぎり54個 作りました♪ おにぎりを大量に作るので、時短です!! 炊く前に塩と昆布を入れます♡ これで、…

小学生に特におススメ文具 すべらない『ナノピタシリーズ!!』

小学生に特におススメ文具 すべらない『ナノピタシリーズ!!』 さぁ、5月です!! 新1年生もより本格的に授業が始まりますね(^^♪ 突然ですが、おススメの文具を紹介します!! うちの息子、1年生当初は定規をうまく使えず、 イライラして「キーッ!!」 …

発達障害研修 特に『DCD=発達性協調運動症』について

4月は発達障害についての研修に2回参加させて頂きました♪ 自分の備忘録としての記事です。 今回特に勉強になったことは 『DCD=発達性協調運動症』 についてです。 日本ではまだ認知度が低く、日本DCD学会も数年前に立ち上がったそうです。 来年度の学会が…

息子左足小指骨折、全治1ヶ月

息子、左足小指を骨折しました( ;∀;) 全治1ヶ月・・・ 運動会まで1ヶ月と1週間しかない・・・ 息子の通う小学校は、 ・山の上にある ・8:30まで許可書がないと車通行不可 ということで、エレベーターの許可書を頂きました。 「長崎ならでは」、というか…

初めてのタケノコ掘り!!

初めてのタケノコ掘り!!をしました\(^o^)/ 昨年勤務校内に生えているタケノコで授業をしませんか?という話があったのですが昨年は不作だったため、今年はリベンジ!! (自然いっぱいで色々採れる学校なのです♪) 私、授業でやれるかどうかの試しのため…

新年度!!初めての・・・

昨日から新年度のお仕事が始まっている方も多いかと思います♪♪ 私も昨日から稼働しております。 私の『新年度』は、初めての・・・ 小学校家庭科です!! 中高の免許で、同じ教科の小学校授業も持てるとは知らなった私です(^^; とりあえず、色々と本を買って…

教え子とランチ♡ カフェ&ダイニングバー「La Vie en Lumiere」(ラヴィアン ルミエール )

時津町のカフェ&ダイニングバー 「La Vie en Lumiere」 さんへ行ってきました。 私は2回目の訪問です♪♪ 明日、神戸へ旅立つ教え子とランチ♡ 相変わらず、素敵な外観&ステキな内装&ボリュームたっぷりで美味しいお野菜・お肉・お魚とバラエティーに富んだ…

職場の送別会会場で、『食アレ』のご縁♡

昨日は職場の送別会会場で、 『食アレ』 のご縁を頂きました♡ 会場は大学時代の塾でのバイト仲間のお店。 仲間と約20年ぶりの再会を果たしました(≧▽≦)!! 20年の時は一瞬で吹き飛び、楽しいひと時~♡ そして 『食物アレルギーサポーター』の名刺 をお渡しま…

『桜とネコと息子』そして離任式・・・

『桜とネコと息子』 昨日の離任式の帰りに撮ったものです(*^-^*) 満開の桜♡ 美しい~♡ 桜とネコ・・・長崎らしいですね♪♪ 観光客の方も写真を撮っていて、全く動かないネコに驚かれていました~(^^; 長崎のネコは、人慣れしているのです♪♪ そして、離任式に…

息子、今日は修了式!! 担任の先生、異動~( ;∀;)

息子、今日は修了式!! 担任の先生、異動~( ;∀;) 息子の5年生も無事に終了です。 これも担任の先生はじめ、皆様の支えがあったからこそです!! 心より感謝申し上げます♡ そして、担任の先生は佐世保に異動~( ;∀;) オーマイガー!!!!! 異動対象だっ…

アミュプラザ長崎~食彩健美 野の葡萄~

『アミュプラザ長崎~食彩健美 野の葡萄~』 へ友人3人でランチに行ってきました♪♪ 「食べて健康になる」がコンセプトの自然食ビュッフェレストランです。 地産地消などを大切にしていらして ・角煮まん ・ハトシ ・大村寿司 ・大村黒カレー ・五島うどん ・…

再掲載『27品目アレルギー防災備蓄パン』長崎市石窯工房AGRI 

約2年前にも記事にしましたが、改めて3.11という今日の日に紹介させて頂きます。 長崎市石窯工房AGRIさんの 『27品目アレルギー防災備蓄パン』 東日本大震災の際、食べるものがなくて困ったというラジオから流れてきた声を聞いて、開発されたそうです。 …

息子、23.5cmのスニーカー♪♪

『息子、大きくなった!!』 と実感中な私です。 私より靴のサイズが大きくなりました♪♪ お米も含め15種類以上のアレルゲンがあった息子が、よくぞここまで大きくなったなとしみじみ~(≧▽≦)♡ 今日明日、長崎は公立高校の入試日です。 息子も4年後受けるのか…

ミツル醤油さんの麹で『塩麹』作り♡

福岡糸島産のお米100%を使った、ミツル醤油さんの麹で『塩麹』作り♡ ボールに移したところ♪ 全体的に固さを感じる麹です♪♪ ヒマラヤ岩塩を入れて~せっかくなので良いお塩で♪♪ 消毒済の容器に麹+塩を入れて、更に水を入れて~ すごい色~(^^; でもこれが美…

使いかけの『こんにゃく』の保存

使いかけの『こんにゃく』の保存 どうされていますか? こんにゃくのパックに入っていた水をタッパーに移しておき、使いかけのこんにゃくを入れます。 蓋をして冷蔵庫保存♪♪ パックの水を捨ててしまった場合は、普通の水でもOK~♪ ちなみに、こんにゃくのパ…

セリアのバットの大きさ覚書♪

仕事でバットが7つ必要になり、あちこち探してこれにしました!! 100均セリアのバットです!! 大きさは・・・ S 約215×150×高さ42 800ml M 約255×178×高さ46 1.3L L 約297×210×高さ50 2L です。 レンジOK、熱湯OKです。 収納は、重ねられるので場所を取…

夜の長崎ランタンフェスティバル2018 龍踊り&中国雑技

夜の『長崎ランタンフェスティバル2018』に行ってきました\(^o^)/ 週末??と思う程の人出です!! 息子のリクエストで、龍踊りと中国雑技を見に行きました。 一番感動した変面ショーの動画です。(音にご注意ください) もう大感動です(≧▽≦)!! 生で見た…

長崎ランタンフェスティバル2018

長崎ランタンフェスティバル2018 メイン会場である湊公園に来ています\(^o^)/ 湊公園はすごい人・人・人~ 今日の長崎は暖かく、日差しで暑さを感じています。帽子必須です!! 上の写真は、『○江ぶ劇団』(せっこうぶげきだん)1番目の演目 こちらも同じ団…

アレ友より有難い贈り物♡♡

食物アレルギー繋がりでお友達になった方から、贈り物を頂きました!! 沢山の贈り物の中には、お手紙も♡ 大事にします(≧▽≦)!! まず、京都の「うね乃」さんのお出汁~♪♪ 博多座で購入されたとのこと♡ 何に使おう~!! 出汁の味を生かしたお料理に♡ 「芋か…

しょうゆ作りに行ってきました♪♪

kuriyaさんで開催された 『糸島<ミツル醤油>しょうゆ作り教室』 に参加してきました(^^♪ 福岡の糸島から来てくださった、ミツル醤油4代目の城先生のご指導の元、初めての醤油作りに挑戦~!! 材料の『しょうゆ麹』 糸島産の大豆と小麦です。 まずは、ペッ…

今夜から『長崎ランタンフェスティバル』

いよいよ今夜から 『長崎ランタンフェスティバル』 開幕~♪ 中国の旧正月を祝う行事「春節祭」を起源とする、長崎の冬の一大風物詩「長崎ランタンフェスティバル」 長崎新地中華街をはじめ、湊公園、中央公園、眼鏡橋周辺、浜市・観光通りアーケードなど長崎…

万能調味料『熟成酒粕』を作りました\(^o^)/

話題の万能調味料『熟成酒粕』をやっと作りました\(^o^)/ 熟成酒粕とは、酒粕を半年から1年ほど保存しておくだけで完成する万能調味料!! 作り方は簡単!! ①まず酒粕をラップでぴったり包む ポイントは空気が入らないように&アルコールが飛ばないように…

江戸城の模型 作:息子

アート展に出品して頂きました♪ 歴史大好き息子が作ったお城です。 時間があまりない中、よくぞ完成しました♡ そしてこちらは書道♪ 「武田信玄が好きだから書いたそうです(^^; 立派に飾って頂いて、有り難い限りです!! 先生方のおかげです!! 大変ありが…

漢字検定 小学生への音読みと訓読みの判別の仕方の教え方

漢字検定、息子のモチベーションとなっているので毎年受けています♪ 先日、長大文教キャンパスで受験してきました。 息子の検定勉強中、一番正解率が低かった分野は 【音読みと訓読みの見分け方】 でした。 大人は深く考えずに感覚的に音訓分けている方が多…

教え子とバッタリ\(^o^)/

昨日は偶然がいくつも重なり、久々に会えた方が4人もいました\(^o^)/ まずは、附属小での公開授業の受付でお2人と!! 息子が未就学の時に知り合ったママ友♪ 附属小のPTAの役員さんをされているのかな? 昨日は受付業務をされていました。 出席者の名簿…

カフェ&ダイニングバー「La Vie en Lumiere」(ラヴィアン ルミエール )

時津町のカフェ&ダイニングバー 「La Vie en Lumiere」 さんへ行ってきました。 素敵な外観、ステキな内装、ボリュームたっぷりで美味しいお野菜・お肉・お魚とバラエティーに富んだ内容で贅沢なランチでした♪ コスパ最高です!!!!! 国道添いの「とんか…

息子、初めてのりんごの皮むき

家庭科の授業で、 『りんごの皮むき』 のテストがある~( ノД`) と慌てて言ってきた息子。 ということで、この機会にチャレンジしました♪ まずは、1/8個に切って~ 包丁を逆手に持ったり、親指の位置がぎょえ~(◎_◎;)な位置だったりしましたが、最後はなんと…

川添酢造さんの『酢らり』

今日は自宅警備員~♪♪ 川添酢造さんの『酢らり』を飲みながら、ホッ♡と一息~ 『ゆうこう』美味しい~(≧∇≦*) 優しい味~♡ 特に県外の方への贈り物に「ゆうこう」オススメです♪♪ 大好評でしたよ~(^^♪ 『ゆうこう』・・・ 長崎発 香酸柑橘類の新品種 食の世界…

ワン・ワン・ワンの日 → 誕生日&結婚13周年

昨日は誕生日おめでとうメッセージをSNSで沢山頂きました!! 大変ありがとうございます!! この年になっても、とても嬉しいものですね(≧▽≦)♡ 改めて感謝申し上げます♡♡ そして、結婚13周年でもありました~\(^o^)/ 寿司ケーキを作って、家族3人でお祝…