食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

小学校の対応

食物アレルギー対応解除連絡書 豆板醤

学校給食で麻婆豆腐などの時に使用している 豆板醤が解除 になりました♪♪ この豆板醤は『小麦含む』だったため今までは不可でしたが小麦の負荷試験が進んだので、OKに~♪\(^o^)/♪ 給食では、麻婆豆腐・麻婆茄子・麻婆白菜などの時に使用しています。 S&Bの…

毎年、学校提出の書類

長崎市の公立小学校の場合の、毎年学校提出の書類です。 ・食物アレルギー調査票 →保護者が記入 ・食事指導指示書(表裏)→ドクターに記入して頂き、署名捺印 表も裏もドクターが記入してくださり、最後に保護者署名で出来あがり。 うちの息子の場合は・・・…

小学校入学前の食物アレルギー対応の流れ

我が家の場合の入学式までの流れを書いてみます。 年長の11月の就学前健康診断の際、 検診が終わったのち、校長先生と私たち夫婦で校長室にてお話を1時間ぐらいさせて頂きました。 親としての一番のお願いとしては ・給食時、フリーの先生を付けて頂きたい …

小学校 毎月の給食の書類

長崎市の小学校給食の食物アレルギー対応の一例として見て頂ければと思います。 毎月末に翌月の給食の書類のやり取りを栄養教諭の先生としており、 書類は ①食物アレルギー対応(個人)表(学校用・自宅用) ②分量表 ③原料配合表 の3種類。 そして写真左の…