食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在11歳、生卵・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

講演会(演者として)

講演会『食物アレルギー児を持つ親として』

毎年お声をかけて頂いてる幼児教育学科で講演会をさせて頂きました。 『食物アレルギーについて~食物アレルギー児を持つ親として~』 前任の先生より引き続きお声をかけて頂けることに、親として感謝の気持ちでいっぱいです♡ 配布資料目次 1 食物アレルギー…

米粉と豆乳のきなこクッキー

『米粉と豆乳のきなこクッキー』 朝からオーブン3回まわして、約200個焼き上げました~\(^o^)/ 昨夜生地を作って、冷蔵庫で落ち着かせて、朝から焼いて・・・ 今回生地はいつもより、きなこ多め♡ サクホロッ&きなこ感がおいしいクッキー♡ さぁ、109人の…

先日の長崎県学童保育指導員研修会『食物アレルギーを持つ児童への対応について』佐世保の学童さんの紹介

先日アップした記事の中でも紹介させて頂いた、佐世保の学童の先生がブログで研修のことを記事にしてくださいました。 佐世保相西スマイルキッズさんのブログ↓ 調味料にもこだわっていらっしゃって、なんてステキな学童さんなの~(≧▽≦)♪ 親として、細かい所…

2017-02-05長崎県学童保育指導員会研修会 『食物アレルギーを持つ児童への対応について』

沢山の先生にご参加頂き、誠にありがとうございました!! この言葉を覚えて帰って頂きたいです!!をお話をしました。 『手首の運動をしましょう~♪♪』 限られた時間だったのでもっともっとお伝えしたいことはあったのですが、少しでも現場でお役に立れれば…

いよいよ本番~\(^o^)/

いよいよ本番~!! 忘れ物、ないよね~{{ (>_<) }} 大事なクッキー生地持ったし…豆乳ホイップも持ったし……大丈夫なはず~(^^; 荷物、すごい量~ 写っていない荷物もあるんだけど、この量~(^^; 詰めてみたけど下の駐車場まで・・・4往復ぐらいかな(^^; 講…

3大アレルゲンを使わない美味しい★米粉のパンケーキ★試作3回目

材料~♪ 今回は蜂蜜も使用バージョン♪ 豆乳ホイップを混ぜて~ デコレーションして出来上がり\(^o^)/ 試算出してみたけど、高いかな~(◎_◎;) 米粉ときなこのスノーボールクッキーと足したら、もっと高くなる・・・ 飾りを豆乳ホイップを使わず、他に変える…

調理実習 3大アレルゲンを使わない『パンケーキ』試作2回目

学童の先生方向けの研修会で 3大アレルゲンを使わない『パンケーキ』の調理実習をさせて頂くことになり、試作♪♪ 学童の現場で実際に活用して頂けたら嬉しいので、 今回のテーマは 美味しい・簡単・安い3大アレルゲンを使わない 『米粉のパンケーキ』 3大…

食物アレルギー講演会 幼稚園・保育園に勤める学生さん向け

昨日講演会がなんとか終わりました!! この学校では毎年この時期にさせて頂いており、このような貴重な機会を与えてくださる先生・大学の方、聞いてくださる学生さんには感謝の気持ちでいっぱいです。 ありがとうございます!! 今回の資料19ページ!! こ…

米粉ときなこのスノーボールクッキー 150個♪♪

今から講演会に行ってきます。 タイトルは 『食物アレルギー児を持つ親として』 保育園や幼稚園に就職する学生さん向けなので、1人でも多くの学生さんが食物アレルギーについて深く考えてくださるきっかけになれば嬉しいなと思いながら、バタバタと準備を進…

学校におけるアレルギー対応指針

『 学校における食物アレルギー対応指針 文科省H27-03.pdf』より 先日の学童の先生方の研修会で紹介したものです。 なぜ今改めてこの記事をアップするかというと、身近な方が誤食により大変な事態になっています。 子供に関わる仕事をしている1人の人間の認…

学童の先生方向け研修会

本日、『長崎市学童保育連絡協議会 児童クラブ支援員等研修会』で食物アレルギー児を持つ親の立場として、お話をさせて頂きました。 ステージ下に、様々な資料や実際に使っているものなど置かせて頂きました♪ 200名以上の先生方にご出席頂きました♪ 今回の研…

緊急時フローチャート 研修会で紹介

今日の研修会で紹介したフローチャート、そして資料としてお渡ししていないものもアップします(^^♪ 『よくわかる食物アレルギー基礎知識 環境再生保全機構』より 資料にも入れています。 『文部科学省・日本学校保健会』より スライドでのみ紹介 『経過記録…

米粉ときなこのスノーボールクッキー561個&米粉バナナケーキ グルテンフリー♪

明日の研修会で配る試食用♪ 夕べ生地を作り一晩寝かせ、朝8時から焼き始めて出来た~ヽ(^o^)丿 『米粉ときなこのスノーボールクッキー』 ちょっと小さめに作ったら、561個にもなってしまった(@_@;) 明日の朝、袋詰めをする準備♪ こんなにあると、クッキー…