食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上のアレルゲン。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減る。

負荷試験

生卵寛解へ向けての負荷~温泉卵~

生卵寛解へ向けての負荷 『温泉卵』 相変わらず、地道に負荷をしている息子です。 ついに「温泉卵」に突入です!! 温泉卵は初回のため、1/4量食べました。 結果は、無症状~♪♪ 生卵寛解へ向けて、急がず慌てずボチボチやっていきます♡ ☆主治医の指示の元&相…

生卵寛解へ向けての負荷『目玉焼き片面1分+片面20秒』

生卵寛解へ向けての負荷 『目玉焼き片面1分+片面20秒』 相変わらず、地道に負荷をしている息子~♪♪ この写真の目玉焼きは 『片面1分+もう片面20秒』 一番弱火で焼いています 外側は固まっていますが、中はトロトロ~ この状態でも息子は無症状でした。 フラ…

生卵寛解へ向けての負荷~オムライス~

生卵寛解へ向けての負荷 先日まで目玉焼きの両面焼き(1分ずつ)で負荷をしていた息子です。 来週の食アレ受診前までに試しておきたいと思っていた オムライスで負荷をしてみました。 この写真のオムライスの卵、 写真以上にトロトロ感たっぷりでした。 何…

生卵寛解へ向けての負荷

生卵寛解へ向けての負荷 相変わらず、地道に負荷をしている息子です。 この写真の目玉焼きは 『片面1分+もう片面1分』 中火で焼いています 外側は固まっていますが、中はトロトロ~ 白身の方がアレルゲン性が高いので、白身をトロトロにしたいのに出来ない~…

生卵寛解へ向けての負荷

生卵寛解へ向けての負荷 最近負荷試験に関してアップしていませんでしたが、地道に負荷をしている息子です。 この写真は 片面2分半+もう片面30秒です。 写真では固まっているように見えますが、中はトロトロ~ 次回は白身をもうちょっとトロトロにしたいので…

目玉焼きで生卵寛解へ向けての負荷試験『2分30秒加熱×両面』~ごん介くんの大寒たまご~

目玉焼きで生卵寛解へ向けて生卵の負荷試験 をしている息子です。 『ごん介くんの大寒たまご』を 大村の滝川さんから夢彩都前でゲットしました~♪♪ 今日は木曜日!! ということで、滝川さんが夢彩都前takeoffさんそばまで来てくださり、軽トラで大村の新鮮…

『おいしく治す 食物アレルギー攻略法』 発行 認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク

『おいしく治す 食物アレルギー攻略法』 発行 認定NPO法人アレルギー支援ネットワーク 長大のドクターからこの本を教えて頂きました。 自宅での息子の負荷試験の目安を説明してくださったり、色々な参考にしています。 今は第2版が出ています。 『おいし…

目玉焼きで負荷試験『2分30秒加熱×両面』

目玉焼きで負荷試験 をしている息子です。 現在、『2分30秒加熱×両面』焼いています。 写真の見た目では、火がしっかりと通っているように見えますが黄身を切るとトロトロしています。 う~ん、黄身ではなく白身をトロトロにしたいんだけど・・・と思う所…

息子が作った目玉焼き♪♪

息子が作った目玉焼き♪♪ 目玉焼きを使っての負荷をしている息子。 小6家庭科調理実習で目玉焼きを作るので、練習がてら自分で作りました♪♪ 家庭科の教科書通りに実験~ ①卵をボウルに割り入れる。(母) ②フライパンを中火にかけ、油を全体にいきわたらせる…

11月の負荷試験状況

11月の負荷試験状況!! 10月に『7分ゆで卵』クリアとなりました。 11月に入り、6分半ゆで卵を2回実施しましたが発赤発疹が口周りに出たので、時間を少し長くし6分45秒ゆで卵に変更しました。 すると症状出現なし♪♪ 卵黄はトロトロでほぼ大丈夫という所まで…

目玉焼きで負荷試験!!

目玉焼きで負荷試験!! をしている息子です。 小6家庭科の調理実習で目玉焼きを作って食べられることが目標なので、作り方を色々実験しています♪♪ 今日は ・火加減ずっと弱火 ・油を少々引く ・片面を3分×2回 でいざ~!! 片面焼いている写真↓ そしてフ…

目玉焼きチャレンジ!!

目玉焼きチャレンジ!! 生卵寛解へ向けて、ゆで卵を使って負荷をかけていましたが、目玉焼きに変更!! 6分45秒ゆで卵だと、卵黄だけトロトロで卵白は固まっている状態でした。 ゆるい加熱の卵白をしないとね~考えていたら、息子の担任の先生からお電話が…

『生卵寛解へ向けての負荷試験詳細』

『生卵寛解へ向けての負荷試験詳細』 今まで「負荷試験~〇分〇秒~」の記事は書いていましたが、具体的にどう作ってどう負荷をしているのか・・・詳細までは触れていませんでした。 先週のKTNさんの特集食物アレルギーで息子の負荷の放送を見て、 「あのよ…

生卵寛解に向けての負荷試験~6分45秒ゆで卵1個~&そしてKTNさんの取材♪♪

生卵寛解に向けての負荷試験~6分45秒ゆで卵1個~ そして今日は先ほどまでKTNさんの取材でした~♪♪ 明後日KTN(フジテレビ系列) 11月14日(水)18:14~ の放送です。 生卵寛解に向けての負荷試験6分45秒ゆで卵にチャレンジ中~♪♪ 黄身がもうトロットロです…

10月生卵の負荷試験状況

10月生卵の負荷試験状況 です。 息子、生卵の負荷試験を15分固ゆで卵から初めて、現在7分。 10月はひたすら、7分ゆで卵を続けました。 結果的に12回負荷。 症状は出ていないので、明日からの11月は6分半にチャレンジしようと思っています。 朝晩の気温差が激…

生卵負荷試験の救世主!!

生卵負荷試験の救世主!! と出会うことが出来ました~\(^o^)/ それは・・・ 『ブラック岩塩』 です♡ 息子、生卵の負荷試験を15分固ゆで卵から初めて、現在7分。 黄身がトロットロで、息子の負荷試験に対する気持ちが落ちていました。 ヒマラヤ岩塩の効力…

生卵寛解に向けての負荷試験~7分ゆで卵1個~

生卵寛解に向けての負荷試験 7分ゆで卵に到達!! 1個食べることが出来ました\(^o^)/ 正直、7分半ゆで卵の時期が長かった~(^^; 約1ヶ月半しました。 生卵寛解へ向け、15分ゆで卵から始め徐々にゆで時間を少なくしていっています。 息子は美味しいお塩(…

名古屋コーチンの卵で生卵の負荷

名古屋コーチンの卵で 『生卵の負荷』 名古屋コーチンの卵を、 セントレアに向かう途中の阿久比PAで見つけ、 厳重に梱包して持ち帰っていました♪♪ 先日、7分半茹でて息子に食べさせると・・・ 『ウマい~(≧▽≦)!!』 とのことでした(笑) 生卵の負荷、7分半…

生卵寛解に向けての負荷試験~7分半ゆで卵1個~

生卵寛解に向けての負荷試験 今日、7分半ゆで卵を1個食べることが出来ました\(^o^)/ 生卵寛解へ向け、15分ゆで卵から始め徐々にゆで時間を少なくしていっています。 ゆで時間が、8分と7分半では半熟具合が結構違って視覚的に息子はテンション下がってます(…

生卵寛解に向けての負荷試験~7分半ゆで卵~

生卵寛解に向けての負荷試験 ~7分半ゆで卵~ 生卵寛解へ向け、15分ゆで卵から始め1分ずつゆで時間を少なくしていっています。 今回から30秒刻みでゆで時間を少なくしています。 黄身が更にトロットロ~ 見た目からして、結果が予想できる状況~(^^; 何かあ…

銀杏2粒の負荷

銀杏2粒の負荷 を実施~♪♪ 「茶わん蒸しはイヤだ」と言われたので、揚げ焼きにし美味しい塩をふりました。 結果・・・ 何事もなく2粒食べることが出来ました\(^o^)/ よかったよかった♡ 息子は味が苦手のようでしたが、来月の修学旅行のために あと2回、…

銀杏の負荷→1粒成功

銀杏の負荷→1粒成功 懸案事項であった銀杏の負荷をしました。 まずは1粒成功です\(^o^)/ 元々卵アレルギーがあるので、卵の負荷試験の際の茶わん蒸しでも苦労した息子。 銀杏は良いけど、周りの茶わん蒸しが~( 一一) と言っていましたが食べてくれてよ…

銀杏の負荷について

銀杏の負荷について 銀杏、うちの息子は食べたことがありません。 来月の修学旅行で銀杏が出るので、 先週の受診時ドクターに伺ってみました。 ・銀杏の負荷試験、話題にのぼらない。 ・木の実 ・2個食べられれば、修学旅行で食べても大丈夫ではないしょう…

生卵寛解に向けての負荷試験~8分ゆで卵~

生卵寛解に向けての負荷試験 ~8分ゆで卵~ 黄身がもうトロットロです(^^; 8分ゆで卵、自宅で1度したのですが少し食べて下唇が腫れて、断念しました。 ちょうど受診時期で、 ドクターから 「何か持ってきていいですよ♪」 と言われていました。 行き詰った感…

生卵寛解に向けて~カツ丼チャレンジ→失敗~

生卵寛解に向けて ~カツ丼チャレンジ→失敗~ 生卵寛解へ向けて、 ゆで卵9分まで来ています。 ここで、かつ丼ってどうなんだろう? ゆで卵9分の真ん中が結構レアで大丈夫なので かつ丼もいけるのでは?? ということで、冷凍食品のカツ丼にチャレンジ~!…

生卵寛解に向けての負荷試験~9分ゆで卵~

生卵寛解に向けての負荷試験 ~9分ゆで卵~ 今は 「9分ゆで卵」 に挑戦中~♪♪ やはり1分ゆで時間が少ないだけで、見た目がかなり違いますっ!! 真ん中『生』ですっ!! 結果は・・・ 予想外に何の問題もなく完食!! ありがたや~♡ 今週は 「9分ゆで卵」 を…

生卵寛解に向けての負荷試験~10分ゆで卵~

生卵寛解に向けての負荷試験 ~10分ゆで卵~ 今週から 「10分ゆで卵」 に挑戦中~♪♪ やはり1分ゆで時間が少ないだけで、見た目が結構違いますっ!! 結果は・・・ 何の問題もなく完食!! ありがたや~♡ 今週は、 「10分ゆで卵」 を頑張ります(*^^)v #食物ア…

MIXナッツにチャレンジ~!!

MIXナッツにチャレンジ~!! ナッツ類はピスタチオの負荷試験が成功し、ほぼ寛解した息子です。 しかし、ミックスナッツって食べたことがないよね?? と気づき、チャレンジ~!! 大村の滝川さんからゲットした、高級ナッツで♡ 入っているナッツ類は ・ピ…

生卵寛解に向けての負荷試験~11分ゆで卵~

生卵寛解に向けての負荷試験~11分ゆで卵~ 今週から 「11分ゆで卵」 です‼️ 1分ゆで時間が少ないだけで、見た目結構違います~ 何の問題もなく完食‼️ ありがたや~ 今週は、 「11分ゆで卵」 を頑張ります(*^^)v #食物アレルギー #負荷試験 #卵 #生卵 #食物…

1DAYBAKERYさんのスコーン→息子人生初のスコーン!!

1DAYBAKERYさんのスコーン →息子人生初のスコーン!! 『美味しい!!』 『30分で売り切れる!!』 と有名な、多良見のパン屋さんが滑石マーケットに♡ 息子の人生初のスコーンに!!と思い購入しました♪♪ 実はスコーンを食べたことがないのです(^^…