食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

子どもの日のおやつ ぜんざい

f:id:allergy_nagasakikko:20160505185335j:plain今日は子どもの日♪

柏餅は先日作ったので、息子のリクエスト『ぜんざい♪』

前日から水につけ土鍋でじっくり煮て、美味しいお塩も入れて

ふっくら仕上がりました(#^.^#)

甘くて美味しいとおかわりしてくれて良かったです(*^^)v