食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在11歳、生卵・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

米粉の春巻き

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学校給食でたまに春巻きが出て、いつも生春巻きの皮を使って

春巻きもどきを作っていました。

しかし、気まぐれで寄ったエレナで『お米の皮 春巻き用ミニサイズ』を発見~~!!!!!

こんなステキな物があったなんて知らなかった~(;_;)

エレナ、うちの近くにはないけど、これを買いに行きます!!

井辻食品さん、大変ありがとうございます<m(__)m>

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