食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

米粉の春巻き

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学校給食でたまに春巻きが出て、いつも生春巻きの皮を使って

春巻きもどきを作っていました。

しかし、気まぐれで寄ったエレナで『お米の皮 春巻き用ミニサイズ』を発見~~!!!!!

こんなステキな物があったなんて知らなかった~(;_;)

エレナ、うちの近くにはないけど、これを買いに行きます!!

井辻食品さん、大変ありがとうございます<m(__)m>

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