今日の給食、『コロッケ』の代替品持参!!
見た目も攻めて行くぞー(^o^)丿!!
★我が家の作り方★
①じゃがいも500gを茹でてつぶす
②玉ねぎ1/2個とひき肉150gを炒める
(うちには玉ねぎの食感嫌いが2人もいるので、玉ねぎはみじん切りではなく、
スティックミキサーでとろとろにしたもの(^^ゞ)
③②が炒まったら、醤油(大さじ2)・砂糖(大さじ2)を入れて強火でかき混ぜ
ながら、汁気がなくなるまで炒める。
④①のじゃがいもに②と牛乳50 ccを加える。
⑤ゆるいようだったら、米粉を少しずつ加え混ぜ、好みの形に整える。
今回は俵型。
⑥左から
米粉(小麦粉代替)
マヨドレ(卵代替)
おからこ(パン粉代替)
を入れたものを用意する。
⑦米粉・マヨドレ・おからこの順につけて、温めた油の中へ投入しカラッと揚げる!!
美味しく出来ました(*^^)v
でも、今日は高熱のため欠席~(@_@;)
コロッケさんの出番は次の機会に!!