食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在11歳、生卵・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

豆苗ナムルのハム巻

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豆苗を使ってナムル味にしてハム巻♪

これ、良い味で美味しい~!!

野菜嫌いの息子も普通に食べてくれるので助かる(*^^)v

教えて頂いた『笑顔の野菜教室』の富永先生、大変ありがとうございました!!

 

今日は運動会だったので、じいちゃんの分を含めて4人分。

息子のだけミニトマトのマリネではなく、カニカマ(^^ゞ

 

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