今日の給食は手作りビーフシチュー。
給食室で
小麦粉とマーガリンを使いルーから手作りするので、息子はアウト。
スティックミキサーでドロドロにした玉ねぎを鍋でよく炒め、
角切りにした牛肉に片栗粉をまぶし、鍋に入れて焼き色を付け、
あとは切った人参・じゃがいも炒めて水を入れ・・・と
作りました。
給食のビーフシチューにはグリンピースが入っているので、
代替に枝豆♪♪
ルーを別鍋で作らなくても、お肉にまぶした片栗粉のおかげで
いいかんじにトロミもついて、出来あがりヽ(^o^)丿