食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

いさきのセビーチェ ~レモンオリーブオイルを使って~

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私が『これ、食べたい!!』と思い、

『イサキのセビーチェ』に挑戦!!

 

ファンタスマーケットで頂いた『プラスファンタス』というフリーペーパーで

見て、『これは食べたい、作るぞ!!』と(^_^)v

 

『セビーチェ』って何??と思って見てみると、

『ペルーやメキシコの南米料理で、魚介類をフレッシュな野菜や

 かんきつ類と合わせた一品』

だそうです♪

(全て受け売り(^^ゞ)

 

レシピは、いさきのお刺身に、

① グレープフルーツ、オレンジを合わせ

② 塩・荒びきブラックペッパー・レモンのオリーブオイル・

  グレープフルーツ&オレンジの果汁をかける

で、完成~ヽ(^o^)丿

 

私は今回、

①下にレタス水菜を敷く

②その上にイサキのお刺身

③果物はオレンジのみ使用♪

塩・荒びきブラックペッパー、レモンのオリーブオイル、オレンジの果汁

をかけて完成~ヽ(^o^)丿

 

オレンジが効いていて、さわやか~な美味しさ(^o^)丿

簡単なのに、これ良い~(*^_^*)!!

リピート決定♪♪

 

こちら ↓ レモンのオリーブオイル ¥650 ファンタスさんにあります♪♪

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美味しく頂きました<m(__)m>