食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

塩系おからクラッカー

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『塩系おからクラッカー』を作ってみました(^_^)v

 

息子のおやつにどうかなと思い、初めて作るレシピ♪

しかし、『おからの水分でまとめます』と書いてあるけど、

まとまらない・・・

材料外の牛乳を結構足してなんとかまとめました(^^ゞ

 

うまくいかない中でも結構頑張ったんだけど、息子は食べてくれず(@_@;)

姉や夫に好評でした(^^ゞ

  

cookpad.com

 

【材料】

おから

片栗粉

砂糖

こしょう・ハーブミックス

粉チーズ

 

をボールに入れてコネコネ♪

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この後まとまらずに、焦りました(^^ゞ

で、牛乳を少し入れて・・・を繰り返して、なんとかまとまりました♪ 

(写真を撮る余裕なんてなくて、写真ありません(@_@;))

 

作り方通りに、オーブン皿の上にシートを敷き、↑を薄くのばし包丁で切れ目を入れ、スタート~!!!

焼き上がり♪♪

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これを切れ目に沿ってポキポキ折っていくと、あら面白くて簡単~ヽ(^o^)丿

私的にはこのレシピ好きなんだけどなぁ~

息子に却下されてしまったので、今度はコショウ・ハーブミックスなしで

チャレンジしよう~っと(^_^)v