食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在10歳、生卵・そば・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

食物アレルギー対応解除連絡書 豆板醤

 

f:id:allergy_nagasakikko:20160625194848j:plain

学校給食で麻婆豆腐などの時に使用している

豆板醤が解除

になりました♪♪

 

この豆板醤は『小麦含む』だったため今までは不可でしたが小麦の負荷試験が進んだので、OKに~♪\(^o^)/♪

給食では、麻婆豆腐・麻婆茄子・麻婆白菜などの時に使用しています。

 

S&Bの豆板醤、容量により『小麦含む』だったり、使ってなかったりと違うので間違いやすい~(@_@。

 

同じメーカー→同じアレルゲンだと助かるのにな~(><)

毎度、確認に継ぐ確認です!!

 

調味料が一つ解除になると、色々な給食メニューがOKになる~(*^^)v

嬉しい~!!

 

カレールーの小麦はどうなんだろう??

次回、伺ってみよう~♪♪ 

広告を非表示にする