食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

アボガドツナペーストで米粉サラスパ

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江口先生に教えて頂いたアボガドツナペースト、作ってみました(^^♪

 

これを米粉フィットチーネ

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などと合わせて・・・ 

サラスパもどきに♪

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息子用はアレルゲンと苦手なものを乗せずに完成~(^^ゞ

ちなみに親用はこちら↓

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アボガドツナペーストがとても合って、美味しくできましたヽ(^o^)丿