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食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、元家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて解除。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で解除。現在10歳、卵・そば・ナッツ類・キウイ陽性。

じゃがいもパン グルテンフリー♪

給食代替品 小麦 グルテンフリー

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明日の給食に持って行くパン製作~♪♪

 

こちら↓を参考に♪

cookpad.co

 

①正味270gのじゃがいもを茹でて・・・

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②つぶして・・・

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③片栗粉70g、米粉30g、塩2つまみ、とろけるチーズ50gを入れよく混ぜる。

 まとめにくいので牛乳大さじ4を更に入れよく混ぜ、3㎝ぐらいに丸める。

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出来あがり~(^^♪

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明日で夏休み前の給食ラストーーーーヽ(^o^)丿

明日の給食は、カレースパゲッティがメイン!!

明日に向けてカレー作り頑張ってます(^_^)v