食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

常時エピペン持ちの食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上陽性。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類まで減る。

サバ缶みそ煮で簡単冷汁~♪♪

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今日の夕食

『サバ缶みそ煮で簡単冷汁~♪』

 

こちら ↓ を参考に♪

cookpad.com

 

サバ缶を買って来て♪

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みぞ、きゅうり、大葉、ごま、豆腐・・・

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サバ缶の中はこんなかんじ♪

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ごまをフライパンで炒って♪

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きゅうりは輪切り→塩をふってしばらく放置♪

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毎年夏には、鯵の干物を買ってきて冷汁を作っていたのですが、骨が多くて難儀してました(T_T)

 

今回、サバ缶自体を初めて購入したのですが(^^ゞ、美味しく簡単に冷汁が出来て良かった~ヽ(^o^)丿

リピ決定~!!

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