食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在11歳、生卵・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

サバ缶みそ煮で簡単冷汁~♪♪

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今日の夕食

『サバ缶みそ煮で簡単冷汁~♪』

 

こちら ↓ を参考に♪

cookpad.com

 

サバ缶を買って来て♪

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みぞ、きゅうり、大葉、ごま、豆腐・・・

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サバ缶の中はこんなかんじ♪

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ごまをフライパンで炒って♪

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きゅうりは輪切り→塩をふってしばらく放置♪

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毎年夏には、鯵の干物を買ってきて冷汁を作っていたのですが、骨が多くて難儀してました(T_T)

 

今回、サバ缶自体を初めて購入したのですが(^^ゞ、美味しく簡単に冷汁が出来て良かった~ヽ(^o^)丿

リピ決定~!!

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