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食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、元家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて解除。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で解除。現在10歳、卵・そば・ナッツ類・キウイ陽性。

給食 かぼちゃの天ぷら

給食代替品 小麦 給食代替品 卵

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今日の給食

・かぼちゃの天ぷら

・牛丼

・すまし汁

・牛乳

 

ということで、

・かぼちゃの天ぷら

持参~♪

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衣に小麦粉使用。

息子、小麦OKなんですが、学校との話し合いはまだなので給食はアウト~

 

冷めても美味しいように、

マヨドレ(卵不使用のマヨネーズもどき)を使用!!

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フライパンで揚げ焼きに♪

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完成~ヽ(^o^)丿

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今日も元気に帰ってきてねヽ(^o^)丿