食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

常時エピペン持ちの食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上陽性。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類まで減る。

給食 かぼちゃの天ぷら

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今日の給食

・かぼちゃの天ぷら

・牛丼

・すまし汁

・牛乳

 

ということで、

・かぼちゃの天ぷら

持参~♪

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衣に小麦粉使用。

息子、小麦OKなんですが、学校との話し合いはまだなので給食はアウト~

 

冷めても美味しいように、

マヨドレ(卵不使用のマヨネーズもどき)を使用!!

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フライパンで揚げ焼きに♪

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完成~ヽ(^o^)丿

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今日も元気に帰ってきてねヽ(^o^)丿