食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

今日の給食 タラの紅葉焼き

f:id:allergy_nagasakikko:20161102081840j:plain

 

今日の給食

・ホキの紅葉焼き

・栗の混ぜごはんの具

・のっぺい汁

・ごはん

・牛乳

 

ホキをゲット出来なかったので、タラで♪

・タラの紅葉焼き(マヨネーズ不可)

持参~♪

 

 

こちらを参考に♪

cookpad.com

 

①タラは塩こしょう

②マヨドレ+すりおろした人参をタラにぬって

③くっつかないホイルをフライパンに敷き、②を入れる

f:id:allergy_nagasakikko:20161102081844j:plain

④蓋をして蒸し焼きに

 

完成~!!

 

今日も元気に帰ってきてね~ヽ(^o^)丿