食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上のアレルゲン。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減る。

『香ばしい みぞれ鍋』 みんなで新年会~♪

姉のうちに集まって、親とみんなで新年会~\(^o^)/

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『香ばしい みぞれ鍋』 を作って持って行きました~♪

 お安くできるし、簡単だし、おススメの鍋~\(^o^)/

 

smaSTATION絶品鍋ランキング1位

ゴマ油で焼いたお餅がだしの中でジュワっと香ばしい♡

油揚げ→細切り

白菜→細切り

鶏肉→一口大に切り片栗粉をまぶす

 

鍋にだしの材料を入れて、鶏肉・野菜類を入れて煮込む

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煮込んでいる間に大根おろしを作る。

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お皿に、水でぬらした餅を入れ並べレンジで2分チン♪

フライパンにごま油を入れ、餅をきつね色になるまで焼く

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出来上がり~\(^o^)/

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その他にも色々食べました~♪

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クローバーの笹クレープ~

めっちゃ久々食べたけど、相変わらず笹の風味が素敵~(≧▽≦)

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おじちゃんが買った、ビッグなジェンガでおじちゃんやおばちゃんと遊んだり、歴史談義をしたりと、息子にとって楽しい一日となりました~\(^o^)/

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