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食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在10歳、生卵・そば・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

『香ばしい みぞれ鍋』 みんなで新年会~♪

姉のうちに集まって、親とみんなで新年会~\(^o^)/

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『香ばしい みぞれ鍋』 を作って持って行きました~♪

 お安くできるし、簡単だし、おススメの鍋~\(^o^)/

 

smaSTATION絶品鍋ランキング1位

ゴマ油で焼いたお餅がだしの中でジュワっと香ばしい♡

油揚げ→細切り

白菜→細切り

鶏肉→一口大に切り片栗粉をまぶす

 

鍋にだしの材料を入れて、鶏肉・野菜類を入れて煮込む

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煮込んでいる間に大根おろしを作る。

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お皿に、水でぬらした餅を入れ並べレンジで2分チン♪

フライパンにごま油を入れ、餅をきつね色になるまで焼く

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出来上がり~\(^o^)/

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その他にも色々食べました~♪

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クローバーの笹クレープ~

めっちゃ久々食べたけど、相変わらず笹の風味が素敵~(≧▽≦)

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おじちゃんが買った、ビッグなジェンガでおじちゃんやおばちゃんと遊んだり、歴史談義をしたりと、息子にとって楽しい一日となりました~\(^o^)/

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