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食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、元家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて解除。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で解除。現在10歳、卵・そば・ナッツ類・キウイ陽性。

今日の給食 『松風焼きもどき』 作ったけど・・・チーン・・・

息子の食事 給食代替品 卵

 

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今日の給食

・小さいコッペパン

・牛乳

・わかめうどん

・大豆入り松風焼き

・小松菜の炒め物

・チーズ

 

ということで、

・松風焼き

持参~♪

 

こちらを参考に、卵不使用の松風焼きを作ってみました!!

 

鶏ひき肉・パン粉・麵つゆ・塩・しょうが汁をよーく混ぜて~♪

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アルミホイルの上に混ぜた材料を均一に広げる♪

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で、スライパンに薄く油をひき、蓋をして焼く!!

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焼けたものの端を切って四角に整え、更に羽子板っぽく切ります♪

 

黒文字を刺して完成~\(^o^)/ 

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そして、気づいた私・・・

今日は長大受診だった~(@_@;)

給食前に早退じゃん・・・

 

チーン・・・

 

おバカ~!!!

夫のお弁当に入れました~(^^;

 

ボケボケすぎる~

事故らないよう特に気を付けよう~

(;´д`)トホホ