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食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在10歳、生卵・そば・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

週末、息子はお泊り~♪♪ 食事の数々♪♪

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週末、諸事情により息子は実家&姉のうちにお世話になります。

ということで食事計画を立てました!!

 

数日前から下準備をし、昨日頑張りました\(^o^)/

 

カレー(江口センセレシピ♪)

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シュークルート

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鶏のからあげ醤油味

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鶏ハム

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魚の生ハム

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手羽先のやわらか煮

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米粉のパンケーキ

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実家でも姉のうちでも色々と息子が好きな食事を作ってもらっていて、今日はじいじが遠くまで外出させてくれるようです♪

 

皆様のおかげで私は勉強に行けます。

 

ありがとうございます!!

感謝!!