食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在11歳、生卵・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

初めての・・・タワラマゼラン♪(じゃがいも)

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今日夢彩都前で大村の滝川さんから『タワラマゼラン』を初めて購入~♪

 

カットすると・・・

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皮の黒と中の黄色のコントラストがキレイ~♡

 

シンプルに茹でてお塩で頂きました。

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しっとりとした味わいでコクと甘味があって加熱するだけで素の味がよく出ていました♪♪

 

こういった珍しいお野菜も販売していらして勉強になります!!

今日もありがとうございました\(^o^)/

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