食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

常時エピペン持ちの食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上陽性。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類まで減る。

今日の夕食 ~簡単・美味しい・安い 豚挽肉チャーハン♪~

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豚挽肉のチャーハンを作りました♪♪

息子も美味しい~(≧▽≦)!!と私の分から分けるぐらい気に入ったみたいで良かった~♡

 

簡単で美味しくて安く上がって、有り難い~♡

 

【2人分】

豚挽肉 150g

青ネギ お好みで♪♪ 今回は多め

サラダ油 大1+1/2

塩コショウ 少々

醤油   大1+1/2

ご飯 お好みで

 

 

フライパンにサラダ油、豚挽肉を炒める

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豚挽肉に火が通り油が出てきたら、青ネギも入れて~

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温かいご飯を入れてよく混ぜ~

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醤油を鍋肌から入れよく混ぜて完成~

 

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シンプルで美味しいチャーハン、我が家の定番になりそうです(^^♪