食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上のアレルゲン。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減る。

賀茂なす&水なす

f:id:allergy_nagasakikko:20170709205252j:image

はやまんさんのお野菜

『賀茂ナス&水ナス』

を滝川さんからゲットさせて頂いていました♪♪

やっとアップ~♪♪

 

初めての『水ナス』

美味しい~食べやすい~(≧▽≦)

そして息子が食べた~!!!

ありがたや~♡

 

『水ナスの塩もみ』

f:id:allergy_nagasakikko:20170709211500j:image

 【材料】
水なす 1個
塩 適量
生姜 適量
かつお節 適量
*お好みで、醤油や麺つゆ

 

『水なすの浅漬け』

f:id:allergy_nagasakikko:20170709205437j:image

 

cookpad.com

 

 

cookpad.com

 

f:id:allergy_nagasakikko:20170709205535j:image

美味しく楽しく家族で頂きました♡

ありがとうございます!!感謝!!