食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン持ちの食物アレルギー・喘息男児を持つ、家庭科教師の母です。息子が小さい頃はお米・麦茶も発赤・発疹が出て15種類以上陽性。4歳から固ゆで卵黄の減感作療法を始め1年半かけて寛解。8歳から小麦の減感作療法を始め1年1ヶ月で寛解。現在10歳、生卵・そば・ナッツ類・キウイ・カカオ陽性。

親子味噌作り教室

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県主催の親子味噌作り教室に息子と参加しました。

 

長崎駅のボート場発着場に集合し、貸し切りバスで出発~♪♪

そして、道ノ尾でも更に乗り合い合計10組の親子でのツアーです。

 

西海市雪浦『川添酢造」さんに到着~♪

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雪浦郵便局そばです。

 

早速2階のホールでお話~♪

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材料も含め色々なお話しを小学生にもわかりやすく丁寧に説明してくださいました♪

 

菌糸がしっかりとはっている麦麹~(≧▽≦)♡

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五感で感じてくださいね♪とお話してくださり、早速匂いをクンクン♡

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大豆は手で簡単につぶれるぐらいの柔らかさで、少し形が残っても大丈夫ですよ~♪と。きちんとしなきゃ!!と背負わなくていいので、子供でも作りやすい~♡

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麦麹をバラバラに崩して~

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大豆の味見~

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ふっくらやわらかく優しい味~♡

 

塩を入れ混ぜて~

佐賀の高級塩♪

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つぶした大豆を入れて~

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頑張って混ぜて混ぜて~

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団子にして~

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ビニール袋に入れて~

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出来上がり~\(^o^)/

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樽に入れて持ち帰り~

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工場見学もさせて頂き、貴重な機会でとても勉強になりました!!

圧巻~!!!!!

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壁が黒いのは〇〇を入れているから♪♪

沢山の「へ~~!!!!」ということを惜しげもなく教えて頂き、工場見学めちゃくちゃ楽しかったです~(*^-^*)

 

酢の飲み物を出してくださり、息子も「ウマい~(≧▽≦)!!」

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1階の売店で購入しました♪

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福岡から帰省する親友にも渡して、この美味しさを伝えたい~(≧▽≦)!!

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帰りに、道の駅夕陽が丘そとめに寄り昼食♪

伊木力みかんジェラートも食べて、超元気~(^^)/

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川添酢造さんのおかげで、ステキな一日となりました!!

大変ありがとうございました(≧▽≦)

 

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