食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

常時エピペン持ちの食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上陽性。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類まで減る。

今日の夕食~鮭のあら煮~

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今日の夕食~鮭のあら煮~

 

イオンで鮭のあらが2パック¥500だったので購入~♪

 

熱湯で湯通しして~ 

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鍋に、

・鮭 100cc

・みりん 大さじ1

・砂糖  大さじ2

・しょうゆ 大さじ3

を入れ、落し蓋をして煮る♪

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出来上がり\(^o^)/

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息子も、大好きな鮭を食べられて良かった良かった♪♪