食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上のアレルゲン。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減る。

『さつまいもたっぷりご飯』

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『さつまいもたっぷりご飯』

 

参考にしたレシピはこちら↓

材料 (お米2合分)
 
 
2合
さつまいも
200g
小さじ1
大さじ1

 

さぁ、今日から3学期!!

長崎の現在の気温は6度!!

お昼から雨の予報、明日は雪マークもあり寒い~( ;∀;)

 

今日息子は始業式で12:15下校♪♪

で、デイに行きたいと言うのでお弁当持参です。 

 

3学期良いスタートを切って欲しいなと思い、さつまいもだらけのお弁当~

この『さつまいもたっぷりごはん』は

お米3合に対して、さつまいも600gも使っています(^^;

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息子は朝ごはんでも、大きな丼でさつまいもご飯を食べ元気に登校しました♪♪

今日も元気に帰ってきてね~(^^♪