食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

常時エピペン持ちの食物アレルギー男児がいる家庭科講師の母です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って活動しています。息子が小さい頃はお米・麦茶も症状が出て15種類以上陽性。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在12歳、生卵・キウイ・カカオの3種類まで減る。

レミパンでパエリア

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今日の長崎、曇!!

雪は今の所我が家は降っていません♪♪

 

昨日の夕食 

『パエリア』

息子は持久走大会で頑張ったので、息子のテンションが上がる夕食を!!と思いパエリアを作りました\(^o^)/

 

こちらのレシピを参考に♪


鶏もも肉は前日に塩麹につけておいたものを使用~♪ 

玉ねぎは、玉ねぎ苦手な2人のいる我が家なのでミキサー使用♪

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トマトは紙パックのもので♪

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冷凍庫に鯛の残りもあったので使用♪ 

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冷凍庫のあさりとエビを使って、結構テキトーに作っても美味しく出来ました\(^o^)/

よかったよかった!!

 

このレシピ、おススメです~(^^♪

 

今日の長崎は雪の予報。

皆様お気を付けてお出かけください♪♪