食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー中学生を持つ家庭科講師です。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをさせて頂きたいという思いから『食物アレルギーサポーター』と銘打って講演会などの活動をしています。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。ドクターの指示の元、減感作療法を実施し現在生卵・キウイ・カカオの3種類までアレルゲンは減りました。

『息子、今日はお弁当持参で被爆遺構巡り』

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『息子、今日はお弁当持参で被爆遺構巡り』

 

今日の長崎は一日大雨の予想ですが、息子は校外学習。

 

ということで、朝から唐揚げ!!

今息子がはまっているこのレシピで↓

cookpad.com

☆絶品 から揚げ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが312万品

https://cookpad.com/recipe/1389556

衣は片栗粉だけで、カラッ!!と揚がります♡

何度か作っていますが全くべチャッとならないので、助かる~♪

 

現在の気温は21度、最高気温予想は24度。

エピペン的には助かりました!!

(エピペンは15度~30度保管)

 

今日も元気で帰ってきてね~(^^♪

 

 

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