食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

『 #農林水産省 #近畿農政局 #食 #みどりの食料システム戦略 』

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『 #農林水産省 #近畿農政局 #食 #みどりの食料システム戦略 』

 

本職に関するwebセミナー受講

 

#持続可能な食料システム構築

#エシカル消費

#食品ロスの削減

#地産地消

 

オンラインでの機会に感謝♡

日々勉強♪♪

 

#食物アレルギー
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『 #今日の夕食 #シンガボールチキンライス #アレっ子飯 』

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『 #今日の夕食 #シンガボールチキンライス #アレっ子飯 』

 

超久しぶりにシンガポールチキンライス。

 

ほったらかしの時間はかかるけど、手間はかからないメニュー♪♪

鶏もも肉はしっとりさんだし、ご飯は鶏もも肉のスープで炊いて、

「おいしー!!」byアレっ子息子

 

私は鶏もも肉を手作り塩こうじにつけておくのが好き♡

待つ時間がたまらんwww

 

締切直前の

#食物アレルギー講演会

パワポに悪戦苦闘中~

 

このメニューも

#卵不使用

#乳不使用

#小麦不使用

 

スライド、最後までもがくぞーwww

 

#アレっ子の食事

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『 #保育所 #食物アレルギー #ガイドライン 』

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『 #保育所 #食物アレルギー #ガイドライン

 

#2019年

#厚生労働省

#保育所におけるアレルギー対応ガイドライン

https://www.mhlw.go.jp/content/000511242.pdf

 

<目 的>
保育所保育指針に基づき、保育所における子どもの健康と安全の確保に資するよう、乳幼児期の特性を踏まえたアレルギー対応の基本を示し、保育士等の職員が医療関係者や関係機関との連携の下、各保育所においてアレルギー対応に取り組む際に活用する。

 

#保育園

#幼稚園

#こども園

にお勤めの方はもちろん、預ける立場の保護者の方にも

#アレルギー面談

前に見ておくことをおすすめしています。

 

保護者から「先生に何をどうお伝えすればいいのかわからない、どこまでお願いしていいのかわからない」というご相談を受けることが多いのですが、このガイドラインは預かる立場の先生方の言動の根拠になるものの1つですので、参考になるかと思います。

 


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『「これからどーなる 日本のアレルギー診療」 #SNS医療のカタチONLINE vol.34 視聴』

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『「これからどーなる 日本のアレルギー診療」 #SNS医療のカタチONLINE vol.34 視聴

 

2022年6月26日にライブ配信

 

https://www.youtube.com/watch?v=Ws8X0kD0XzY

アーカイブ見れます。

 

ご登壇は

#埼玉医科大学病院アレルギーセンター

#永田真 先生

https://twitter.com/hLwXQg0jnN0tXf0 

 

ヤンデル先生 https://twitter.com/Dr_yandel 

ほむほむ先生 https://twitter.com/ped_allergy 

けいゆう先生 https://twitter.com/keiyou30 

大塚先生   https://twitter.com/otsukaman 

SNS医療のカタチ公式 https://twitter.com/SNS41010441

 

 

昨夜はめっちゃ興奮しましたwww

 

今まで永田先生が「司会」のオンライン講演会に参加させていただいたことがあり、短い時間でも軽快なトークをされていて勝手にファンになっていました。

今回初めて永田先生のご講演を伺える機会を得て、楽しみにしていました。

 

永田先生がめちゃくちゃ偉くて重鎮のドクターということはもちろん知っていましたが、

2005年

#埼玉医科大学病院

日本の大学病院で初の

#アレルギーセンター

を開設した先生!!

 

初めて知りました!!

無知で恥ずかしい~( ;∀;)

めっちゃすごい先生なのに、今回のお話も偉ぶってなくて軽快なトークでクスッと笑わせてくださり、でも言うべきことはビシッとおっしゃって、やっぱ永田先生好き♡となりましたwww

 

#日本専門医機構

 

アメリカと日本の

#アレルギー科

の違い

 

国際社会のアレルギー専門医

 

#アレルギー学会

として、燃えます!励みます!

 

#トータルアラジスト

#総合アレルギー診療医

#世直し

#治療の均てん化など

 

外食の困りごと

・外食、お店によって対応の差が大きすぎる

・塩対応のお店はつぶれていく

・保護者は見る目を養う

 

などなど盛りだくさんの内容であっという間!!

 

塩対応のお店はつぶれていく

というお言葉に吹いてしまいましたwww

さすが、先生!!

 

アレルギー専門医制度、今が分かれ目

アップグレードして進化させますので、安心して診療を受けて欲しい

日進月歩で更によくなってくる

 

患者家族として力強い有難いお言葉もいただき、貴重な機会に心より感謝しております。永田先生第二弾も熱望♡♡♡

 

永田先生のツイッターも勿論チェックしています、毎回勉強になる!!

ありがとうございます♡

 

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『 #食物アレルギー #長崎市保育会 #講演会 #パワポ作り 』

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『 #食物アレルギー #長崎市保育会 #講演会 #パワポ作り 』

 

有難いことに

#給食

#調理員

さん向けの講演会のご依頼が続いております。

 

7月は長崎市、8月は雲仙市、10月は調整中ですが1件。

 

保育園や施設では、毎日給食におやつにと大変ですよね。

丁寧に対応してくださる、有難いなというお話を伺ったりしています。

 

少しでもお役に立てるような内容になるようパワポを作成中♪

 

最新の事実を間違いなくお伝えしないといけないので、新たに本を購入したり借りたりしながら。

 

こちらの本、ありがたや~♡

「どうする?保育園&小さな子どものいる家庭での食物アレルギー」

 

あー日曜日が終わるっ

あと3時間、パワポがんばろ!!


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『 #高校 #ディベート部 #全国大会へ #よー頑張った  』

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『 #高校 #ディベート部 #全国大会へ #よー頑張った  』

 

うちのアレっ子、高校生になり

ディベート

に入って活動しています。

 

今回の大会の議題は

「石炭火力発電を代替え発電に置き換えるべきか」

 

これを肯定側と否定側に分かれて討論。

それぞれ

立論

質疑応答

第一反駁(はんばく)

第二反駁

と戦っていくとのこと。

 

九州大会2日目の本日、

「全国いけた!!」

と意気揚々と帰宅。

 

明日から4日間の期末考査ですが、今日は朝8時~18時までの長丁場をよく頑張った!!

しかも4人チームで闘うところを、2人だけのチームで。

よー勝ち抜けた!!

おめでとー!!!!!

 

ちなみに九州大会1位は福岡の修猷館高校

偏差値73

の学校です(^-^;

 

8月のオーストラリア研修の長崎出発日に東京でのディベート全国大会にいるということになりました。

14泊でなくて16泊になるのかな~(^-^;

内服薬などの持参をもっと増やさないと。

 

更にオーストラリアに行く直前にアレルギー専門医の予約をとっていたけど、金曜日東京出発だろうから変更しないと。

 

国内線と国際線、どちらの飛行機にも乗るということになりました。

準備が更にわけわからんくなった~(^-^;

 

東京宿泊の際の食事の打ち合わせもしないといけないし、引率の顧問に申し訳ない~

ひとまず5月の弾丸帰省で、東京にはどこにでもあるお手軽な外食を試しておいてよかった!!

 

 

息子、お風呂と夕食を済ませて

順位を死守したいけど、もうダメだ、時間がない~

と言いながら期末考査の勉強を始めました。

 

さぁ、どーなるかな~

確かに超ハードな日程~(^-^;

母は美味しいご飯を作るのみ♪♪

 

 

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『#家庭科教員の卵 #講義 #食物アレルギーについて #調理実習 』

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『#家庭科教員の卵 #講義 #食物アレルギーについて #調理実習 』

 

講義はこれで終了!!

 

来週からは調理実習を2コマ連続(180分)で集中講義として実施していきます。

 

小学校教員課程の学生さんですが、更に中高の家庭科の教員免許を取りたいという学生さんたちです。

 

現場に出た時に力になるような調理実習になるよう工夫をちりばめて実施していきます。

 

講義の中で

「調理実習と食物アレルギー」

というプリントを作成し解説もしています。

 

それが、アレっ子本人や保護者にもプラスになるはず。

 

今年も熱心な学生さんとご縁をいただけてありがたい。

実習も楽しみ♡

 

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『 #マンゴー #いただきもの #うちのアレっ子も大丈夫 #めっちゃおいしー 』

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『 #マンゴー #いただきもの #うちのアレっ子も大丈夫 #めっちゃおいしー 』

 

#宮崎県産

めっちゃ甘くてジューシーなマンゴー、しあわせ~♡

 

マンゴー、お高いから自分では買わない。

たまにいただいて、息子今回も無症状♪と確認しています。

 

ありがとうございます(*'▽')♡

 

ちなみにマンゴーは

#ウルシ科

です。

 

マンゴーに限らず、色々な食材をたまに食べておかないと!!という思いを持っています。

 

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『 #キャベツ #長持ち #芯 #くり抜く 』

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『 #キャベツ #長持ち #芯 #くり抜く 』

 

キャベツの

#成長点

を壊す

濡らしたキッチンペーパーを入れる

 

専用の

芯取り器でなくてもOK♪

 

スプーンや包丁で。

ただしケガに注意!!

 

#長崎大学

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『 #オムライス #生卵寛解に向けて 』

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『 #オムライス #生卵寛解に向けて 』

 

あまり記事にはしておりませんが、

#生卵 寛解に向けて

#アレルギー専門医

の指導の元、

うちのアレっ子は緩い加熱の卵を自宅で食べ続けております。

 

今回はフライパンで火を通した卵を更にレンチン1分。

更に息子が1分追加していました。

 

食べた結果・・・

 

 

無症状でした♡

生卵の負荷をしている方と繋がりたーい!!

 

 

息子の場合

5歳に固ゆで卵黄1gスタート

負荷をし続けています。

卵に関してはあとは生卵のみ!!

もう4年しています。

 

3年後、高校卒業してから少しでもリスクが減りますように♡と頑張っています。

継続は力なり!!

 

必ずアレルギー専門医の指導の元しましょう!!

自己判断は絶対に✕。

 

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