食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

『 #ワセリン #食物アレルギー #食前 #食後 』

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『 #ワセリン #食物アレルギー #食前 #食後 』

 

うちのアレっ子が小さいころから愛用しているワセリン。

めっちゃ助かっています。

 

私は息子が生まれるまでこの存在を知らなくて、夫が

「ワセリンは薬の基剤だから使ってみたらいいいよ!!」

と。

 

#アレルギー専門医

の先生方が

アレっ子の食前にもワセリンを塗るといいですよ♪

と仰っているのを伺って、それからは食前に塗ることもあります。

 

確かに皮膚への接触での発赤発疹なのか、食べてからの症状なのかわかりにくいなと思っていました~(^-^;

 

息子はもちろん、母も唇が痛いときなどに使用。

自宅&職場のあちこちに置いていますwww

 

ボトルタイプを使っていた時期もありますが、指を突っ込むので(スプーン?で取って・・・めんどくさいのでしてませんwww)、チューブタイプをヨドバシで購入しています。

 

 

ワセリンには皮膚の表面の保護膜を作るはたらき、角質層の水分の蒸発を防ぐことで皮膚の乾燥を防ぎ、外の刺激から肌を守る効果があるとのことで、我が家には欠かせないワセリンとなりました♪♪

 

結構べとべとしているので、スタイや洋服についたワセリンの洗濯はどうしたらいい??

以前講演会で教えていただいた方法

食器用洗剤で予備洗い

で取れますー♪♪

 

ありがたや♡

 

 

☆合う合わない、個人差があるかと思いますのでしっかりと確認されてからご使用をm(__)m

 

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『 #アレっ子 #海外旅行保険 #申込完了 』

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『 #アレっ子 #海外旅行保険 #申込完了 』

 

万が一海外で食物アレルギーの症状が出た際にもカバーしてくれる保険を!!ということで、早め早めに動いて決めていました。

でも、スムーズに行かなかった・・・という一例です( ;∀;)

 

 

海外行きが決まった5月から探して、6月には電話で食アレ既往OKの確認、7月に申し込みはwebでOK&オプションプラン(旅行変更費用)に関して電話で確認・・・

 

万全のつもりだったのに、週末webで申し込みをしてもそのプランの番号が出てこないので、???となって。

また電話したら、そのプランはwebでは申し込めませんと言われ、えー( ;∀;)

 

代理店を教えてもらい、今日電話。

そこでもwebで申し込み出来るはずなのにと言われ、数回電話のやりとり。

 

で、うちでは申し込めないので・・・と更に他の代理店に話を通していただき、着信。

お話して即日保険証書出せます!!とのことで、やっと申込み出来る~♪♪と意気揚々と店舗に行くと・・・

 

違うプランのパンフレットを出され、いや食物アレルギーがあり、そこの保障が!!・・・・と最初から説明~

 

トホホな海外旅行保険の申込でした~(^-^;

店舗で新たに言われたこととしては、息子が15歳、契約者は母となるので、海外に行く息子自身の自署が必要でした。

それは書類を一度持ち帰り、明日書類を返信用封筒でOKで助かった♪♪

 

今回は

・食物アレルギーの症状が出た場合

 (既往症ありということで2つの会社にお断りされました)

・コロナで帰国できずに新たに航空券を取る場合
 (他の保険会社も見ましたが保障されないと電話で確認済)

をとにかく最優先にして決めました。

 

 

ちなみに金額は

14日間オーストラリアで

¥20570

なり~( ;∀;)

懐は痛いけど、必要経費ということで!!

 

 

長崎出発まであと4日、東京出発まであと7日・・・

保険証書が手元に来てホっ♡

 

 

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『 #アレっ子 #海外 #研修 #洗濯 #Fattu 』

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『 #アレっ子 #海外 #研修 #洗濯 #Fattu 』

 

#オーストラリア

#シドニー

#海外研修

#留学

 

しおりにはホームスティー先で

#洗濯してもらえます

と書いていたけど、うちのアレっ子は道具を持参して自分でさせます。

 

もう高校生だし、洗濯ぐらいしないとね~

荷物を少しでも少なくしたい

海外の洗濯洗剤って?

というのが理由。

 

#洗剤 は

#ドクターベックマン

#旅行用手洗い洗剤

#ジェルタイプ

#軟水硬水対応

#機内持ち込み

100ml 20回分

 

を購入。

 

 

#洗濯袋 は

#出張

#旅行

#アウトドア

#部活

#防災

#災害時

など様々なシーンで活躍する持ち運び可能。

 

#Fattu洗濯袋シリーズ

ブラックカラー

 

 

10Lの洗濯袋

ミニ洗濯板

リュックになる紐2本

が付いています。

(来年のワシントンDC研修では、プールバッグにもなって紐が役立つかなと)

 

アレルギー疾患と言っても様々。

食物アレルギー、アトピー性皮膚炎、喘息・・・

盛り沢山の子なので、食事以外の準備もしっかりとしているつもり。

 

もちろん、この洗剤&洗濯袋と使って、洗濯の練習もしました~

洗濯物と水と洗剤を入れて、シャカシャカとシェイクして・・・

いい仕事してくれる道具~♪♪

 

そして洗濯した下着を着ても発赤出ず大丈夫でした♡

 

 

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『 #アレっ子のおやつ #水ようかん #築町 #かめや饅頭 #いただきもの 』

f:id:allergy_nagasakikko:20220730231711j:image 『 #アレっ子のおやつ #水ようかん #築町 #かめや饅頭 #いただきもの 』

 

いつもありがとうございます!!!!!

 

うちのアレっ子は

「うまいー!!沁みるー!!」

と食べていましたwww

 

ディベート部の全国大会1週間前なので、今日ももちろん部活!!

頭を使って疲れたとのこと~

疲れた時には甘いもの♡

 

アレっ子が食べられるようにとお忙しい中買いに行ってくださりありがとうございます( ;∀;)

心より感謝♡

 

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『 #アレルギーっ子 #オーストラリア #研修 #2週間 #非常食 #いも #くり 』

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『 #アレルギーっ子 #オーストラリア #研修 #2週間 #非常食 #いも #くり 』

 

荷造りがまだ終わっていないうちの息子~(@_@。

 

なんせ東京3日間夏服、オーストラリア2週間冬服と持っていかないといけないので、大量の荷物の前に呆然としています~

 

圧縮袋を更に追加購入!!

ファスナー式のメッシュポーチ

めっちゃいい♡

いい仕事してくれていますー

 

 

息子、小さいころ

#米アレルギー

#小麦アレルギー

主食 #さつまいも

おやつ #栗

で育ちました。

 

今回、母のいとこから高級芋けんぴももらいました。

いつもありがとうー!!

 

 

機内食、食物アレルギーで食べられないメニューがあるし、この写真の食料は絶対に持っていきたいものなのでなんとか入れないと。

 

92Lのスーツケース

機内持ち込みリュック

エピペン・内服薬・吸入薬を入れているショルダーバッグ

に悩みながら入れていました。

 

今日母はペンギンの助成金申請書と戦いながら息子に横から色々言いつつ手も出しつつ・・・、持参物であふれたリビングは写真を公開できないぐらいの惨状~(^-^;

 

食物アレルギー

喘息

アトピー性皮膚炎

にとある子なので、

枕かわりのタオル、洗濯洗剤、シャンプーリンスなども必須!!

 

今日はもう疲れた、明日頑張るとのことです~
頑張って~!!明日しかない!!
来週月曜日~出発の金曜日まで朝~夕補習というハードスケジュール( ;∀;)

 

息子のここぞ!!!という時にいつも助けてくれる

さつまいも

くり

に感謝♡

 

 

※海外に持ち出せる食料は国により異なりますので、その都度ご確認を!!

 

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『 #長崎県庁 #長崎県食育推進県民会議 #ながさき食物アレルギーの会ペンギン 』

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『 #長崎県庁 #長崎県食育推進県民会議 #ながさき食物アレルギーの会ペンギン 』

 

令和4年度長崎県食育推進県民会議にながさき食物アレルギーの会ペンギンは、委員として出席させていただきました。

https://www.pref.nagasaki.jp/singi/singi_index.php?sgno=221#kekka

 

ペンギンとしては2期目、3年目となります。

 

本日の議題は

・第4次長崎県食育推進計画の令和3年度進捗状況

・食育推進に関する県の施策紹介

などがありました。

 

コロナ禍であっても、様々な取り組みを様々な場面でしていることがよくわかりました。

 

益子からは、推進計画の中にあった

#災害時に備えた食育 

#災害時食事提供マニュアル

に関して伺いました。

 

保育所認定こども園における「食事の提供に係る業務」実施要領(改訂3版)

https://www.pref.nagasaki.jp/bunrui/hukushi-hoken/kosodateshien-shoshikataisaku/kodomo-shisetsu/hoikusyo-youchien-kodomoen/476296.html

 

 

平成 25 年度保育科学研究
保育所における災害時対応マニュアル-給食編-

https://www.dietitian.or.jp/data/guide/h25-1.pdf

を教えていただきました。

 

今日も新しいご縁を沢山いただき、感謝♡

ありがとうございました!!

 

#食育

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『 #きゅうり #アク抜き #蟻酸 #ぎさん #維管束 #ヘタでくるくる 』

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『 #きゅうり #アク抜き #蟻酸 #ぎさん #維管束 #ヘタでくるくる 』

 

今日で学生さん向け今年度最後の調理実習!!

 

#長崎大学

#教育学部

#家庭科教員免許

 

Q

きゅうりのアク抜きはどうしたらいい?

→ヘタを切って、ヘタを切り口にこすり合わせる

 

アク

=食材に含まれる苦味や渋味、えぐ味

 きゅうりの緑色の皮のすぐ下には維管束(水や養分などが流れる管)があり、蟻酸(ぎさん)という渋味のもとになる物質が含まれている。

 

きゅうりの下ごしらえで「板ずり」とあるが、これはまな板の上で転がして塩でもむ。これも同じで皮のすぐ下にある維管束を壊して液を外に出し、アクを減らす効果あり。

 

 

今日は実技試験

#家庭料理検定

の3級(主に高校で学ぶ内容)

のきゅうりの小口切りを3分以内で。

 

みんな練習がんばって~!!

益子は県庁での会議が終わってから急いでいきます~!!

 

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『 #井戸端パーティー #大規模イベント #説明会 #11月19日 #ココウォーク 』

『 #井戸端パーティー #大規模イベント #説明会 #11月19日 #ココウォーク

 

https://nagasaki-idobata.jp/

「ながさき井戸端パーティー

とは

長崎市に住む人はもちろん、働く人、学ぶ人たちがお互いに「顔見知り」になることを目的とした、長崎市隣人祭り

 

井戸端パーティーのWEBでは、当会ながさき食物アレルギーの会ペンギンもイベント告知を掲載させていただいています。

いつもありがとうございます。

 

今日は11月にある大規模イベントの説明会にお声がけいただいて行ってきました。

ペンギンの場所はココウォーク5階のTSUTAYAさん奥。

 

なんせ初めてなのでわからないことだらけ~

沢山資料をいただき、質問にも答えていただきました。

 

今週末詳細を詰めようと思っています。

ペンギンはどんなイベントになるか・・・ご期待ください!!

(自分でハードル上げてるしwww)

 

 

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『 #じゃがいも #食中毒 #ソラニン #内閣府 #食品安全委員会 』

 

『 #じゃがいも #食中毒 #ソラニン #内閣府 #食品安全委員会

 

先週も「じゃがいも」のソラニンでの食中毒が・・・ということがニュースになっていました。

 

「皮付きのジャガイモ食べ…児童・教職員45人に食中毒の症状 小学校で栽培、授業中に 病因物質はソラニン

 

教員の卵の教育学部の学生さんにも伝えましたが、食アレっ子の保護者・当事者も、是非とも知っていただきたいことです。

 

 

内閣府食品安全委員会の資料を使って、家庭科の授業でも教えています。

http://www.fsc.go.jp/kids-box/index.data/kids51.pdf

これ、わかりやすくて有難い♡

 

 

Q 1 ジャガイモの食中毒の成分は何 

学校や家庭で作ったジャガイモが、よく育っていなくて小さかったり、緑色になっているときは体に悪い物質が多く含まれていることがある。芽や緑色の部分を取り除かずにたくさん食べてしまうとなってしまうことがある。

 

A ソラニン or チャコニン

 

 

Q2 どんなことに気をつければいい?

①十分に育ち、大きくなったジャガイモを掘り起こす。
②暗くて涼しい場所で、日光に当てないように保存して、早めに食べる。
③保存中に芽が出たり緑色になっていたら、皮を厚めにむき芽のまわりも多めに取り除く。

 

A ①~③全部正解

 

 

↓ この他、内閣府のwebページには

#夏休みの自由研究

にもいいネタがありますよ~

http://www.fsc.go.jp/kids-box/#jump1

 

学校では

#教科横断型

ということで、生活科などで栽培したじゃがいもを家庭科でゆでて・・・

あるあるですね~

 

学校は行事が沢山あり日程を組む際にどうしてもこの日!!→未熟なじゃがいもを使う可能性もあるかと思います。しっかりとご確認を!!

 

食アレっ子の保護者・当事者は、何かを食べて体調不良になると食物アレルギー??とまずはお考えになると思いますが、食中毒に関しての知識も持つことが自助になるかと思います。

 

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『 #寿司ケーキ #アレルギー配慮 #誕生日 』

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『 #寿司ケーキ #アレルギー配慮 #誕生日 』

 

今日は夫の誕生日。

洋菓子のケーキは買わず、今日も寿司ケーキな我が家です。

 

今回スモークサーモンが手に入らなくて(スーパーあちこち行った)、息子は( ;∀;)となっていました。

ないものはない!!ということで、普通のサーモンのお刺身を購入。

真ん中にのっているサーモンバラもなんとかできました♪♪

 

一番下にも薄切りしたサーモンのお刺身を敷き詰めていますwww

そして今回初めて、うなぎをのせてみました♡

 

今回使用材料

・鮭フレーク

・サーモン(刺身)

・ツナ(ご飯の間に挟んでる)

・いくら

・えび

・枝豆

・うなぎ

・すし酢

 

色味を考えて、あとはアレルゲンによって、その時手には入る材料によって作ることが出来るので、

寿司ケーキ最高ー!!

 

レシピは寿司ケーキのイベントの度に公開はしていますが、ペンギンwebにも掲載したいなと思ってはいます。

 

今日はもう限界~

明日と明後日の準備もしないといけないけど、早起きしてがんばろ♪

おやすみなさい♡

 

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