食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2016-05-26から1日間の記事一覧

のり子先生の料理教室

ココラボでの、日本食育教会上級食育指導士のりこ先生の食育教室に初参加♪ 今日のメニューは…・おからの酢の物・野菜たっぷりの鶏スープ 『おからの酢の物』 千切りした大根・人参を塩もみ。 水前寺菜・甘夏、なんとドライマンゴーを細切り+半分にカットした…