食物アレルギーっ子の日々のあれこれ

エピペン携帯マルチ食物アレルギー高校生を持つ、小中高大家庭科講師。教育現場と食アレッ子家庭の架け橋・サポートをしたいと食物アレルギーに関する活動をしている。息子が小さい頃はお米・麦茶を含む15種類以上のアレルゲン有。アレルギー専門医の指示の元、経口免疫療法を実施中。

2016-06-22から1日間の記事一覧

食品衛生責任者講習

今日は 『食品衛生責任者養成講習』 を受講してきました。 ・息子のアレルギー食を作るに当たり、役に立つことがあるはず♪ ・今年度は自分に余裕があるので、今のうちに♪ と思い行ってきました(^-^) 会場に入ると、200人ぐらいの受講者 あまりの多さにびっく…

今日の給食 ハヤシライス

今日の給食 ・牛乳 ・ハヤシライス(小麦粉使って給食室でルーから作る) ・かみかみサラダ ということで ・ハヤシライス 持参。 今回はこちら ↓ を初めて使用。 どんなかんじかなと思い、アミュの西友で購入♪ 玉ねぎをフードプロセッサーでつぶして、炒めて…